三個菜不上桌原因分析三個菜不上桌原因 _生活百科

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【三個菜不上桌原因分析三個菜不上桌原因】1、三個菜不上桌原因：忌諱吃三個菜，認為只有死囚臨刑前才吃三個菜。
2、中式菜肴大多數不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔軟的豬肉。
3、一頓飯不會只有一款菜肴，通常同時端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會同時端上，不會前后分別端上，總之整頓飯都要講求協調的搭配。