翻糖餅干放多久能吃( 三 )


17.
在餅干胚上刷少許清水,將壓好的形狀粘在餅干上 。
18.
下面給南瓜翻糖餅干加點小裝飾,制作一頂小號巫師帽
取黑色翻糖一小塊,搓成長條,粘貼在如圖位置
19.
取另一小塊黑色翻糖,捏成帽子形狀粘貼在如圖位置
【翻糖餅干放多久能吃】20.
用食用色素畫出面部表情,完成啦~
21.
下面制作巫師帽子翻糖餅干
取白色翻糖一塊染成黑色,用搟面杖搟平
22.
搟平后使用餅干模具壓模
23.
粘貼在餅干上
24.
下面為巫師帽加一點小裝飾,取橙色翻糖一塊搟平
25.
搟平后用輪刀裁切出長條形狀
26.
用餅干壓模輕壓出痕跡
27.
按照痕跡將翻糖裁成一橫條,
28.
粘貼在帽子如圖位置
29.
完成啦~
自制翻糖餅干成品圖

###其它資料參考###婚禮超漂亮翻糖餅干的做法步驟
1. 黃油100g室溫融化 。分三次加入砂糖 。打發,至整體發白 。
2. 分三次加入已經打均勻的雞蛋 。繼續打發 , 打蛋器低速即可 。
3. 打發后的黃油 , 應該是這樣滴 。
4. 低筋面粉過篩加入黃油中,不過篩的面粉,翻扮后很容易出現結塊的現象哦 。
5. 翻扮均勻后,取出,整理成塊狀后,用保鮮膜包裹起來,放入冷凍15-30分鐘 。
6. 凍后 , 桿平刻膜,大約4-5mm的厚度 。170度,15分鐘
7. 烤好后事這個樣子滴
8. hk貓制作,簡略帶過一下,用hk帶臉的模具刻出臉上五官的位置,用黑色做眼睛,用工具沾到刻好的位置,蝴蝶結是兩個三角的有點圓潤形狀,中間加上一個圓 。放好位置整理一下 , 摁實 。
9. 什么樣子的餅干底,在刻一次翻糖,記得翻糖要搟平哦,大約2-3mm厚度,切割好后用融化的翻糖膏做粘合粘合到餅干上,用格式的模具點綴,特別說一下桃心型男款的鏡子大家要掌握好哦,我是刻出一個三角形貼上按照餅干形狀用工具掛掉多余部分的,其實很簡單的,發揮你的想象力,漂亮的翻糖餅干就做好

###其它資料參考###主料
無鹽黃油
60克

50克

8/1小匙
植物性奶油
25毫升
低筋面粉
60克
全麥面粉
65克
翻糖
若干塊

步驟
1.把低粉和全麥粉混合均勻后過篩 。
2.先軟化黃油,然后打蛋器攪拌,等黃油變成乳霜狀后,加入細砂糖攪拌,再加入鹽拌勻 。
3.分次倒入蛋液(或鮮奶油),拌勻 。
4.加入過篩的低粉、全麥面粉 , 用刮刀或者刮板拌勻 。過程中,慢慢地攪動攪拌盆,由內向外按壓面團 。
5.將面團揉成一團,用保鮮膜包好 , 放入冰箱冷藏至少30分鐘-1小時 。
6.取出面團 , 放在撒了干粉的案板或者調理臺上 , 用手輕輕肉畜能塑性的軟度,再用搟面杖搟3mm厚的面皮 。
7.取出面皮,用餅干模型壓模,排入鋪油紙的烤盤中,烤箱170°預熱 , 烘烤10-15分鐘 , 餅干完成!
8.這是上一個步驟的附圖
9.好啦,有趣的部分來啦!這是個秘密武器 , 其實就是將多個顏色的翻糖,攤成薄片 , 切割 , 組合...嫌自己做餅干麻煩的親可以從這一步開始哦 。
10.上一張圖的附圖
11.成功!

###其它資料參考###1材料
鹽奶油,糖粉,香草精 , 全蛋低筋面粉,奶粉,泡打粉,糖粉 , 泰勒粉,蛋清,烤箱,錫紙,打蛋器,翻糖防粘搟面杖,翻糖防粘分割輪 , 保鮮膜,翻糖餅干塑形模 。

相關經驗推薦