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1、食材：萵筍頭，水發黑木耳 。
【黑木耳炒萵筍 黑木耳炒萵筍的方法】2、調味料：食用油、鹽、醋、雞精 。
3、萵筍頭去皮切片 ， 黑木耳切絲；起鍋放少許油，先炒黑木耳絲，放適當鹽炒至木耳入味，再下入萵筍片翻炒，待萵筍片變色后再放入足量的鹽、滴少許醋，繼續翻炒半分鐘，放雞精稍作翻動即可出鍋 。
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