1. 首頁 > 生活百科 > >

雞蛋布丁怎么做最簡單做法視頻教程( 三 )

生活百科布丁


④將煮好的焦糖倒入少許于模型內 。
⑤再把調勻后的布丁材料倒于模型內 。
⑥烤盤內加約1/3的溫水 ， 然后放進微波爐烤
其他雞蛋布丁圖片 (18張)
箱，用中火烤15分鐘即可 。
做法二
* 雞蛋打散備用 。
* 加配方奶，加少量糖 ， 以溫開水調勻，使用媽媽的母乳也可以 。
* 把奶緩緩倒入蛋液中拌勻 。
* 放鍋中蒸熟即可食用 。
###其它資料參考###雞蛋布丁怎么做好吃
制作雞蛋布丁可以準備糖，蛋黃，全蛋，淡奶油以及鮮牛奶，牛奶以及淡奶油混合，在液體里面添加適量的糖，全蛋里面加一些蛋黃，然后再加入到牛奶混合液當中，用電動打蛋器攪打均勻，液體過篩3~4次，再倒到布丁瓶子里面放30分鐘 ， 用水浴的方法，165度加熱45分鐘左右，等到凝固以后就制作完成了 。
雞蛋布丁的竅門和配方
制作雞蛋布丁其實方法是非常簡單的，需要準備棉白糖，純牛奶以及雞蛋，先把雞蛋打到容器當中攪拌均勻，加入適量的棉白糖，繼續攪打到融化，純牛奶加進去攪拌均勻，然后再把攪勻的雞蛋牛奶液過濾1~2次，這樣制作出來的布丁口感會更加不錯，準備一些裝布丁的瓶子，再把液體倒進去放置一會兒，等到氣泡消失以后就放到蒸鍋中，蒸鍋里面需要加入足夠量的清水，用大火燒開 ， 布丁瓶放到蒸鍋里，大火蒸15分鐘，大概蒸12分鐘左右就可以關火，再繼續等5分鐘，打開鍋蓋就可以趁溫熱的時候吃 ， 當然也可以等冷了以后放到冰箱里面冷藏來吃，這樣口感會變得更加不錯 。
制作雞蛋布丁也可以準備沙糖，果凍粉，牛奶 ， 香草精以及雞蛋，首先需要把細砂糖和水搭配在一起攪拌均勻，蓋上保鮮膜 ， 上面搓幾個洞，放到微波爐里面加熱三分鐘，再倒進模具當中，然后牛奶香草搭配在一起，蓋上保鮮膜，放到微波爐里面加熱一分鐘左右，雞蛋打進去混合攪拌均勻 ， 再把果凍粉，細砂糖以及水攪拌均勻，蓋上保鮮膜放到微波爐加熱三分鐘拿出來，和香草精溶液搭配在一起攪拌好，蓋上耐熱的保鮮膜，放到微波爐里面加熱兩分鐘，然后再倒入糖水溶液模具當中，等到放涼凝固以后就可以放到冰箱里面冷藏保存，口感是相當不錯的 。
寶寶可以吃雞蛋布丁嗎
雞蛋布丁對于太小的寶寶來說是不適合的，在一歲以后適當的吃一些就比較好，雞蛋布丁對于容易過敏的寶寶來說也不適合，進入到身體以后容易誘發喘息性支氣管炎，蕁麻疹以及濕疹 ， 所以給孩子添加食物的時候一定要小心一些 。
雞蛋布丁的營養價值
雞蛋布丁里面含有鉀元素，鈣質，鐵元素，維生素，卵磷脂，卵黃素 ， 脂肪以及蛋白質，營養非常全面，而且它里面的微營養素含量非常高，適當的吃一些就可以讓皮膚變得更加光滑紅潤，雞蛋布丁里面還含有很多氨基酸物質，而豆類里面的氨基酸含量就比較少，所以把雞蛋和豆類谷類搭配在一起吃，能夠讓營養更加全面 ， 雞蛋里面含有蛋白質成分，能夠修復受損的肝臟細胞組織，蛋黃里面的卵磷脂可以讓肝細胞再生，還可以讓身體血漿蛋白量提高，讓代謝功能以及免疫功能有所增強 。
雞蛋布丁里面的硒元素含量也非常豐富，適當的吃一些就可以預防癌癥出現，雞蛋布丁里面還含有非常豐富的鉀元素，可以讓血壓保持在穩定的狀態 ， 讓出現中風的幾率降低，預防心臟病高血壓出現 ， 雞蛋布丁里面還含有氨酸物質，可以讓血清素的生長變的更快，還含有卵磷脂，硒元素以及碘元素，讓大腦工作效率更強 。

相關經驗推薦