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1、主料：五花肉250克、大米1碗、土豆1大塊 。
2、輔料：植物油40克、洋蔥1個、姜末15克、蒜末15克 。
3、帶皮五花肉切成小方塊兒、帶皮的不容易被燜化且更香些 。
4、土豆去皮切丁，洋蔥切方塊 ， 大蒜切末，姜切末 。
5、五花肉加適量鹽，胡椒粉、紅燒醬油抓勻腌制十五分鐘 。
6、大米選擇你自己家需要的量，淘洗好放進電飯煲里，加入平時蒸米飯的水量 。
7、鍋里倒入油，把腌好的五花肉放進去煸炒出油脂 。
8、把洋蔥，姜蒜末放進去一起炒 。
9、把土豆放進去 ， 加適量料酒，鹽（一次性放夠鹽量，因為要燜飯）一勺生抽、兩勺生抽，半勺白糖 ， 炒至上色 。
【只有五花肉怎么做燜飯 五花肉燜飯的做法】10、炒好的五花肉和肉倒進電壓力鍋或電飯煲里、平時自己家用什么蒸米飯都可以的 。蓋蓋子選擇平實米飯功能即可 。
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