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圣女果怎么去皮

生活百科圣女

圣女果怎樣快速剝皮？圣女果最好不要剝皮食用 ， 因為其皮也是有營養的而且剝皮特別容易將圣女果的汁灑出 。
剝皮方法：
將圣女果用開水燙一下，然后趁其冷卻階段快速將皮扒開 。
圣女果簡介：
圣女果，常被稱為小西紅柿，但它并不是我們如今常見的小西紅柿，它是94年臺灣常規育成的一個番茄品種 ， 并不屬于轉基因品種，曾在大陸銷售過一段時間，早在04-05年就已停止銷售 。如今的小西紅柿，學名叫做櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬 ， 植株最高時能長到2米 。在我國一年四季均可栽培 。只不過在北方每年只生長一季，其余時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別 。到了華南地區，由于氣候適宜櫻桃番茄的生長，從每年的七、八月份開始 ， 一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄 。
寶寶是可以吃圣女果的 。圣女果是高營養的一種蔬菜，其含有糖、蛋白質、果酸、維生素、礦物質、胡蘿卜素、番茄色素等等 ， 是小寶寶的最佳食品之一，吃圣女果可以健脾胃、止渴、預防小兒軟骨病以及牙齦出血等不適之癥 。
寶寶吃圣女果的做法
圣女果的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于口渴、食欲不振的寶寶 。番茄肉片湯能生津、通血脈、養肝脾、助消化 。豬骨番茄湯 ， 能預防小兒軟骨病的發生 。牙齦出血 ， 可每日空腹吃生番茄2只 。下面介紹以櫻桃番茄為配料的家常菜，既簡單又美味 。
圣女果凍
主料：圣女果150克、冰粉粉20克 。
配料：白糖40克、水400克 。
制作：
1、圣女果洗凈去掉蒂部 ， 用刀在頂部劃十字，以劃破皮為度 。
2、把處理好的圣女果放入開水鍋內 。
3、煮至外皮收縮外翻撈出 。
4、去掉圣女果的外皮 。
5、把去皮的圣女果放入食品加工機中，加400克水 ， 攪打成圣女果汁 。
6、把打好的圣女果汁過篩到鍋內，濾出大的果肉 。
7、果汁內加入白糖 。
8、再加入冰粉粉，邊煮邊攪拌，3分鐘以后關火 。
9、煮好的圣女果汁倒入硅膠模具中，晾涼以后放入冰箱冷藏2小時即可食用 。
功效：這是專門為3-5歲的幼兒設計的一道甜點，對于3-5歲的寶寶，有的時候吃飯不是那么上心，家長不必強迫寶寶多吃 ， 這個年齡的寶寶玩兒是第一重要的 。作為家長就要做些好看、可口、營養的食物給寶寶吃，這款小番茄凍首先是有晶瑩剔透的外形，會在第一時間抓住寶寶的眼球，吃起來酸酸甜甜 ， 很開胃 。
紅白小兔子
主料：鵪鶉蛋、櫻桃番茄 。
特色：小小菜食譜（適合12個月以上）
制作：
1、將櫻桃番茄洗凈，鵪鶉蛋煮熟去殼 。
2、將鵪鶉蛋縱切下一小塊，再在頂端切下一個三角形 。
3、在鵪鶉蛋頂端切下一個槽 ， 將切好的耳朵部分安裝在槽里，就做好了一個兔子，同樣的方法做好其他的兔子 。
4、將做好的白色和紅色兔子擺好，用薄荷葉做裝飾，直接吃或者蘸6月鮮醬油吃
###其它資料參考###食材：圣女果300g
調味料：白砂糖50g或者綿白糖50g 。工具：密封性良好的罐子
步驟：
1.先將圣女果洗凈，在其底部位置劃傷十字，可以不用畫的特別深，只要劃破表皮即可 。
2.燒些熱水 ， 大約燒至80攝氏度，將洗凈圣女果放入熱水中 。（不建議將水燒至100攝氏度，過高的水溫反而會影響圣女果本身的口感哦?。?

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