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圣女果怎么去皮( 二 )

生活百科圣女


3.大約在熱水中放置3至4分鐘，可以看見圣女果的表皮已經開裂，為了去皮效果更好可以用冷水沖一下 。
4.經過處理后基本可以很容易去除了，用手除去表皮，放置備用 。（除去表皮可以增加圣女果的口感，同樣的普通西紅柿也可以采用同樣的方法除去表皮 ， 在制作番茄口味的菜式時，去除表皮后口感大大增加了，可以去除表皮的粗糙感哦?。?
5. 拿出一個密封性良好的罐子，里面倒入100攝氏度的開水，蓋上蓋子悶上20分鐘進行簡易的消毒 。消毒完成后，鋪一層西紅柿撒一層白砂糖 ， 再鋪上一層圣女果，重復此步驟，最后用白砂糖封頂，放置15天即可食用 。（在每次食用之前需要觀察是否漲瓶，如果有漲瓶的跡象 ， 說明圣女果已經被細菌污染不適合食用 ， 所以在保存過程之中一定要保證密封 。在拿取的時候不要暴露在空氣中時間過長，會是細菌混入 。）
挑選圣女果要注意以下幾點：
顏色；真正甜爽的圣女果是深紅色的，因為光照和水分都比較的充足 。大家挑選的時候顏色越深的越甜 。淺顏色的是不怎么甜的小柿子 。
硬度；不象其他水果那樣軟乎的是成熟的表現，只要是深紅色的就是熟了的，硬度是越硬越好的，咬上一口，嘴里充滿了柿子汁,營養豐富.每天食用一個柿子對女性朋友是很好的，小柿子同樣有這種效果，對皮膚的新陳代謝增加臉部紅潤也是不錯的 。
新鮮這種水果柿子的新鮮其實很難判斷，都是紅紅的 。但剛倒出來的新鮮柿子都是有葉子的，綠色的那種，大家可以依照綠葉子來選擇 。還有色澤飽滿也是新鮮的表現 。
外皮；水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就會出現劃破，裂口，等現象 。所以大家挑選的時候要小心力度外加仔細挑選 。果皮首選光溜的沒有斑點的，這種的柿子一般都是很甜的 。
水分；挑選水果的過程當中，總是不能忘記這個步驟的，沒有水分的水果就不叫水果了，大家仔細挑?。芯鹺艸戀櫚櫚木涂梢粵?。大家吃水果就是在吸收里面的營養成分 ， 而干癟了的水果里面的水分也會少些 。
###其它資料參考###圣女果也被俗稱為小西紅柿，是一種營養價值不錯的時令新鮮果蔬，既可以做菜，也能作為水果食用 。而小寶寶能夠吃輔食之后，也需要適量吃一些富含維生素豐富的果蔬類食物 。
1. 圣女果含有相對較豐富的多種維生素，而且還含有果酸、胡蘿卜素、番茄色素，以及少量的脂肪、蛋白質等物質 ?？梢哉f是一種營養價值較為不錯的新鮮果蔬 。小寶寶8個月已經可以吃較多種類的輔食，所以也能適量的吃些圣女果 。
2. 圣女果的營養價值雖然很好，但是其外皮比較厚，不容易消化，而小寶寶腸胃比較嬌嫩，所以吃圣女果時候需要將外皮去除 。可以用開水將圣女果燙一下，然后能將其外皮輕松去除，最后將去皮的圣女果用小勺按壓成泥狀，或者使用料理機打成糊狀后喂給寶寶吃 。
3. 如果初次給小寶寶吃圣女果時候 ， 先要少量試吃，畢竟每一種新的輔食，都需要寶寶嬌嫩的腸胃，有一個逐漸的適應過程 。少量喂食之后要觀察寶寶近期排便是否有異常，有無腹脹、腹瀉等不良反應 。如果一切正常，沒有不良反應后才可以酌情增加食用量 。
###其它資料參考###小西紅柿好吃的做法如下：
準備好所用食材 。把圣女果洗凈，鍋中注入水燒開 ， 下入圣女果略煮一下表皮起皺后撈出 ， 逐個去掉表皮 。
再將去皮的圣女果加入冰糖放入鍋中加入適量的清水 。煮至5分鐘 ， 晾涼即可食用 。

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