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重慶市茶葉怎么樣( 四 )

生活百科永川


云嶺永川秀芽：永川秀芽是針形名茶，屬于綠茶類 。產于重慶市永川區，主要包括永川區云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區 。永川秀芽由重慶市農業科學院茶葉研究所1959年研制生產，1964年經國內著名茶學專家陳椽教授正式命名為永川秀芽 。其加工工藝于2004年獲國家發明專利 。
四面綠針茶：“四面綠針”產自江津海拔800米的貓山茶園，硒元素含量豐富 。產品采用獨芽或者一芽一葉初展為原料，傳統手工工藝制作 ， 外形緊卷多毫，嫩綠色潤，湯色清，滋味鮮，馥郁回甘 。
太白銀針茶：產于長江三峽一帶，早春三月采摘高山幼嫩茶芽，采用傳統工藝與現代科技結合精制而成 。太白銀針茶的特性是潤綠顯毫，條索緊秀，勻直若針 ， 香高清純 ， 湯綠明凈，味鮮醇爽，葉綠鮮亮，嫩勻成朵，乃名優綠茶之珍品 。“太白銀針”產品連續榮獲“中綠杯”、“三峽杯”等全國及重慶市的名優茶評比大獎10余次2008、2010年榮獲“重慶十大名茶”提名獎 。
雞鳴貢茶：重慶傳統與現代相結合的名優茶 。早在清高宗乾隆十六年，雞鳴貢茶就是貢茶 。產地在城口縣大巴山，這里峰巒疊翠,云霧繚繞,植被豐腴，是天然的名茶產地和宜茶種植區域 。雞鳴貢茶采摘大巴山富硒富鋅帶萬畝高山無污染野生茶樹鮮葉為原料，沿襲260多年采制工藝，采摘、制工更加精細 。
涪陵白茶：因外形油潤金黃，自然呈丫，沖泡后湯色清澈明亮，葉底似蘭花盛開，葉色綠白相間(葉脈翠綠，葉片乳白)，給人以賞心悅目之感 。涪陵白茶最大的特點就是鮮度特別好 ， 氨基酸含量特別高 。有專家表示 ， 經過檢測，涪陵白茶的氨基酸含量是普通名優茶的2到3倍，茶多酚僅為普通綠茶的一半，色香味俱佳 ， 在茶葉界堪稱國寶級稀有資源 。
盛鼎玉露茶：產地位于重慶市萬盛區青年鎮更古村 。
西農毛尖：產于重慶西南農業大學實驗茶場 。其形美、色綠、顯毫 ， 香氣芬芳馥郁，滋味鮮醇爽口 。西農毛尖茶以高山云霧之早春毛尖茶和潔白芬芳的茉莉鮮花為原料，運用現代茶葉加工工藝，精心制作而成 。西農毛尖茶的外形緊細有毫，湯色黃亮清澈，香氣鮮靈持久 ， 滋味鮮醇雋永，葉底黃綠柔軟 。這個茶獲得過第十屆“中茶杯”全國名優茶評比特等獎、重慶市“三峽杯”名優茶評比金獎等多項榮譽 。
林海翠茗茶：主要有優質名茶"翠屏銀峰"、"翠屏竹葉青"、"翠屏鐵花"、"翠屏玉葉"、"翠屏碧綠"等10余品種 。林海翠茗茶成茶色澤翠綠光潤，湯色碧綠，芽葉嫩綠，內質香氣清香濃郁，滋味醇厚鮮爽 ， 全芽整葉，條形緊秀 。“林海翠茗”獲過國際茶葉博覽會金獎 。
###其它資料參考###重慶沱茶，重慶茶廠于1953年開始生產 ， 屬上乘緊壓茶 。制作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運用傳統工藝和現代化生產手段 ， 對原料進行搭配、篩分、整形，再進行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形 。其成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤 ， 湯色澄黃明亮 ， 葉底較嫩勻，滋味醇厚甘和，香氣馥郁陳香 。含有對人體有益的咖啡堿、茶多酚、礦物質等多種元素 。五十年以來 ， 重慶沱茶由盛而衰，道路艱難，發展瓶頸很多 ， 在困境中緩慢發展 。

重慶市茶葉怎么樣

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