金錢肚是牛的哪個部位金錢肚介紹 _生活百科

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1、金錢肚說的就是牛的胃。
2、牛胃的第一部分叫瘤胃，這是最大的一個倉室，連著食道。瘤胃上有許多乳頭狀突起，這些突起形狀不一，有粗有細，看起來像毛巾上的毛毛或是毛刷，故這部分的胃在火鍋店被稱為“毛肚” 。
【金錢肚是牛的哪個部位金錢肚介紹】3、網胃內壁上有六邊形蜂窩狀皺紋，很像漁網，而這部分胃，在爆肚中被稱為“葫蘆”，香港、廣東等地則叫“金錢肚” 。