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烘焙烏龍茶怎么保存( 二 )

生活百科烏龍茶


參考資料：百度百科-臺灣烏龍茶

###其它資料參考###烏龍茶能放3～5年，因其是半發酵的茶葉 ， 烘焙的溫度高 ， 含水量較低，可以儲存較長的時間 。烏龍茶又叫青茶，著名的品種有鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍等 。烏龍茶的含水量在4%～6%之間，可以長時間的運輸，銷往世界各地 。
烏龍茶能放3～5年
烏龍茶的保質期較長，可以放置3～5年的時間不至于腐壞 。烏龍茶是半發酵的茶葉之一 ， 其需要經過較長時間的發酵，和較高溫度的烘焙后才能制作完成，其中含水量更少，因此可以儲存較長的時間 。
烏龍茶又叫青茶，其中較有名的品種有鐵觀音、大紅袍、武夷山茶和凍頂烏龍等，這類茶葉顯著的特點是火氣較重，經過烘焙的烏龍茶不能馬上飲用，需要放置1～5個月的時間褪火 。
烏龍茶經過發酵后香味更加濃郁，烘焙后茶葉的含水量減少至4%～6%之間，儲存的時間更長，并且可以經過長時間的運輸而不至于腐壞，因此烏龍茶銷往世界各地，并享有盛譽 。
###其它資料參考###問題一：茶葉有存放時間限制嗎？放多長時間比較合適，比如烏龍茶？最多能放多長時間為宜？茶葉是深受中國人喜愛的飲品，但是茶葉的好存期究竟是多長能？在這里主要說一下綠茶、紅茶 。綠茶易吸濕氣 ， 水分達到百分之五以上時 ， 就會變質 ， 因此應趁新鮮時飲用，在室溫下保存期約為一年，開封后應倒入密閉的容器內，并且應該在一個月以內用完 。紅茶因為已經完全發酵，保存期限比綠茶藥長，罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包，可保存三年，放入紙袋的茶包約為兩年 。但是放置時間經過三年以后，香味就會消失，喪失原有的風味 。
問題二：烏龍茶存放越久越好么茶陳化，茶性會發生變化，會帶有時間的味道，一個剛做的茶和它放了三五年以后味道完全不一樣 。烏龍茶不像綠茶一樣追求喝新茶 。但是注意茶葉的保存，如果保存不好，被污染了發霉了，也就沒有任何意義了 。
問題三：烏龍茶 放久了還能喝嗎現在一般烏龍茶都半發酵，蘭貴人一般也就是用參湯浸泡 ， 一般來說不直接含有人參 。
如果只是沒有密封，但沒有受潮，沒有霉變，沒有發現菌斑，開盒聞起來還有正常茶葉的芳香，沒有異味 ， 理論上是可以喝的 。
茶作為一種基礎飲料，個人認為其實最主要是為了擺脫寡淡的白水 ， 讓飲用水有些滋味，生活更有情趣，至于功效什么的，其實是次要的 ， 對身體有益更好，就算沒有神奇的效果，只要無害 ， 就可以飲用啊 。就像碳酸飲料，都知道喝多了不好，但就是因為它有迷人的口感和口味，所以很多人都喜歡 ， 這其實也沒什么，生活嘛，總是需要一些讓人愉悅的東西調劑一下 。
烏龍茶本身不怕陳，保存得當就可以，也不見得一定必須密封 。
建議你泡來嘗嘗，滋味你自己可以接受 ， 那么貴的茶 ， 就喝唄，喝茶就是圖個好滋味嘛，有時候也不用過于糾結啦 。
問題四：一般茶葉可以保存多久？茶葉保存
茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味 ， 若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存 。通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失 ， 陳味漸露 。
影響茶葉變質的環境因素
影響茶葉變質、陳化的主要環境條件是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用 。

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