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壓力鍋花生排骨燉多久( 二 )

生活百科排骨


3.蔥切段姜切塊，用刀輕輕拍松備用
4.鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒 ， 下排骨，添湯
5.旺火燒沸 ， 撇凈浮沫 ， 倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟
6.下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨 ， 裝碗上桌即可 。
材料
排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許
做法
1.排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2.先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘 ， 冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形)，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可 。
###其它資料參考###利于吸收，我個人經驗來看 ， 用鐵鍋比較健康，你可以都加進去 。還有，可以提升肉的口感，千萬不要用鋁鍋，呵呵，開始用大一點的火燉10-20分鐘 ， 別忘了放點醋 ， 花生什么的只要不會竄味，營養價值更高，少加些冰糖，然后就改小火慢慢燉，排骨中的鈣磷鐵等礦物質溶解出來燉多久要看你的排骨量的多少 ， 吃起來不會那么硬，鋁對人的大腦沒有什么好作用
###其它資料參考###1. 備排骨
2. 排骨斬塊
3. 放進電壓鍋里，加姜片，桂皮 ， 八角 ， 清水
4. 高壓半小時
5. 燉好的排骨
6. 剛從地里扯的鮮花生，用鮮花生米更甜
7. 去殼
8. 倒進燉好的排骨鍋里
9. 放鹽
10. 再燉15分鐘
11. 撒上香蔥，喜歡吃調味鮮的撒點調味鮮，覺的原汁原味更好吃
【壓力鍋花生排骨燉多久】12. 好清淡的花生排骨湯

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