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懷孕烏雞可以煲什么湯

生活百科烏雞

烏雞燉什么湯適合孕婦？烏雞又稱為烏骨雞，具有一定的滋陰清熱、補益肝腎的功效，烏雞可以與山藥、紅棗、枸杞等藥食同源的食物一起燉給孕婦吃 。具體將烏雞與什么食物一起燉，應根據孕婦的實際情況而定 。
1、山藥：由于山藥具有一定的健脾益胃、助消化的功效 ， 與烏雞一起燉給孕婦吃，不僅可以為孕婦補充營養，還可以對腹痛、腹瀉等消化不良癥狀起到一定的緩解作用；
2、紅棗：由于紅棗具有一定養血安神、補中益氣的功效 ， 將其與烏雞一起燉給孕婦吃，可以為孕婦補充氣血，并且還可以起到安神、補益肝腎的功效；
3、枸杞：由于枸杞具有一定的滋陰補腎、潤肺止咳的功效，可以與烏雞一起燉著吃，適合畏寒肢冷、疲倦無力等氣血不足的孕婦，可以起到一定的補血功效 。
孕婦是可以吃烏雞燉山藥的 。烏雞中含有很多的蛋白質和微量元素、礦物質，能補充孕婦的營養需求，也有補血、美容養顏的作用 ， 山藥屬于是滋補性中藥食材，尤其對血糖高的孕婦，是很適合吃的 。孕婦平時要注意多喝水 ， 又不要偏食，多吃五谷雜糧，水果、蔬菜、瘦肉、雞蛋等，烏雞、山藥是這些食物中的精化 ， 也能增加孕婦和胎兒的抵抗力 。
烏雞湯營養豐富,具有補虛勞羸弱,益產婦的功效,是孕婦一款營養靚湯，孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、補肝益腎、預防貧血等 。孕婦烏雞湯的做法1、先將枸杞洗凈用清水泡一下2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片 。3、鍋內做水烏雞涼水下鍋 。4、大火燒開，焯出血沫 ， 撈出烏雞溫水洗凈待用 。5、鍋內重新做水放入蔥、姜放入烏雞6、大火燒開，加入紹酒，可以去異味，關小火蓋上蓋燜45分鐘 。7、放入山藥塊 ， 煮15分鐘8、再放入胡蘿卜，煮5分鐘9、最后放入枸杞 ， 加少許鹽調味 。10、關小火燜5分鐘，即可出鍋 。
###其它資料參考### 烏雞湯，按我們的生活常識來說是很有營養的東西 。親朋好友出院，送烏雞湯小孩要長身體，喝烏雞湯 。烏雞湯平價而味美，但也要掌勺的那個人懂得怎么做烏雞湯，不然黑暗料理也是分分鐘的事 。那么，幾天我們來講講懷孕初期烏雞湯的做法大全 。
懷孕初期烏雞湯的做法大全 。主料：烏雞1只
做法：
1、清洗和清理烏雞，在干凈的涼水中清洗雞身表面的臟東西是必不可少的 ， 但有一個地方不要忽略，那就是順著嘴巴到食道 ， 一定要好好清理干凈
2、雞肚子里的油和整個屁股都要去除，然后把烏雞斬成小塊
3、用開水燙2次烏雞肉
4、用干凈的溫水沖洗了好幾次，確保臟東西和血沫子都清洗掉了
5、放入砂鍋中，要開始燉湯了
6、加入大棗和桂圓 ， 放幾片姜
7、加水蓋好，中途不用掀開蓋子，最小火兩個半小時，加少許鹽即可 。
烏雞雖然外表看起來并不美觀，還黑不溜秋的，讓人不太敢下口 。但是它的肉質細滑，營養價值一級棒，加上用來燉湯也不會太油膩 ， 根本就不擔心喝湯的時候弄得滿嘴是油 。而對于正懷孕的孕媽咪來說 ， 更需要吸收更多額外的營養價值，這樣才能保證胎兒的正常發育哦 。那么孕婦喝烏雞湯究竟有哪些的營養呢?且聽媽網百科來詳細介紹一番 。烏雞內含豐富的黑色素 ， 蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉 ， 膽固醇和脂肪含量卻很低 。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞 。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品 。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨 。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。烏雞是營養價值極高的滋補品，被稱為"黑了心的寶貝"還真不為過 。

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