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懷孕燉什么雞湯好喝( 三 )

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5、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右 。
6、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可 。
三、枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克 。
做法：
1、雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬 。
2、鍋中倒油燒熱后 ， 放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘 。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽 ， 大火煮10分鐘至熟即可 。
###其它資料參考###孕婦喝的雞湯怎么做——鳳菇清燉雞湯
材料：鮮鳳菇500克，雞1只(約1000克) ， 料酒15克，精鹽3克，蔥段10克，雞蛋2只，姜片10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油、雞湯各適量 。
制作：
1、雞宰殺好，煺毛、去內臟，下沸水鍋焯一下，撈出 ， 斬塊，放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色鳳尾菇去雜，洗凈，撕片 。
2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、姜片、鳳菇放入燉盅內，加入雞湯，入籠蒸至雞肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即成 。
孕婦喝的雞湯怎么做——當歸雞湯
雞爛湯濃，可喝湯吃肉 。此湯菜有養血涼血祛瘋之功效 。適用于黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點沉著 。
材料：烏骨雞1只 ， 當歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲(制)各10克，姜，鹽各少許 。
做法
1、烏雞宰殺后，去毛及內臟，切成塊當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好 。
2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成 。
孕婦喝的雞湯怎么做——竹蓀雞湯
竹蓀口感鮮美 ， 入口脆嫩，雞肉鮮嫩，湯濃、回味鮮甜 。
材料：竹蓀，雞1只 ， 姜片，鹽
做法
1、將雞洗凈，雞屁股切除不要，視雞的大小可以整只或者斬件燉湯 。雞肉涼水下鍋，大火燒開后轉至中火，仔細地將鍋中浮起的沫打干凈，然后將姜塊拍散，放進雞湯中 ， 中火一起再煮至雞肉成熟即可(約1-1.5小時)其實就是煮雞湯，根據自己家的做法也行
2、干的竹蓀用涼水泡開 ， 并輕手洗凈表面的泥沙，將水潷出備用
3、可以根據自己的情況，將竹蓀煮到整鍋雞湯里，或者用小的湯鍋盛出適量的雞肉和湯，燒開后下竹蓀，待二次燒開后，微微用鹽、白胡椒調味即可 ， 這樣一次吃完比較新鮮 。
孕婦喝的雞湯怎么做——土雞湯
材料：土雞一只1750克 ， 大蔥白4段，姜4片，大棗和枸杞若干
做法
1、土雞洗凈，控水
2、入開水鍋中焯2分鐘，撈出
3、另起鍋 ， 放入焯好的土雞 ， 加入蔥姜，加沒過的熱水大火燒開
4、轉小火燉一小時，撈出蔥姜棄之
5、添加沖洗干凈的大棗和枸杞，小火繼續燉30分鐘
6、起鍋前調入適量鹽即可 。
孕婦喝的雞湯怎么做——百蓮福圓雞湯
材料：活殺雞一只約3000克 枸杞、龍眼肉各1/2杯 百合、蓮子、紅棗各1杯調味料A料：黃酒1大匙 鹽適量
做法：
1、土雞洗凈枸杞、龍眼、百合、蓮子、紅棗均分別洗凈，放入碗中浸泡一下 。
2、取一只大碗，放入雞及其他材料，加水蓋過雞身，放入蒸鍋隔水蒸2小時 ， 待所有食材蒸至軟透 ， 加入A料調味，即可端出 。
###其它資料參考###1、孕婦燉雞湯可以選擇把雞肉切成小塊，然后用開水焯三分鐘，焯出血沫 。然后使用橄欖油輕微翻炒之后加入水、香菇、胡蘿卜、香菜等配菜，共同大火燒開、小火慢燉兩小時左右 。適量的加入一些食鹽、雞精 。這樣做出來的雞湯中的蛋白質、氨基酸、鈣離子、鐵離子、維生素的含量比較豐富，味道鮮美 。

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