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懷孕燉什么雞湯好喝( 二 )

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3、另起一鍋，放油，爆香泡好的香菇 。
4、然后把香菇放入雞湯中，燉1個小時，在盛出前放些蔥即可 。
做法三：黨參黃芪燉雞湯
原料：母雞1只，黨參50克，黃芪50克 ， 紅棗10克，姜片、料酒、鹽、味精適量 。
做法：
1、首先把母雞下入沸水鍋中焯去血水，洗凈；將紅棗洗凈去核；黨參和黃芪洗凈切段 。
2、把雞放入燉盅內，加適量清水，放入黨參、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片 。
3、然后把燉盅放到蒸籠，蒸至雞肉熟爛入味，取出即可 。
做法四：烏雞湯
原料：公烏雞半只，冬蟲夏草11克，鹽、料酒適量 。
做法：
1、首先把烏雞清理干凈，然后洗凈切塊 。
2、將雞塊下入開水鍋中焯一下，除去血沫，撈起后用冷水沖干凈 。
3、鍋中重新放水，放入雞塊，加入冬蟲夏草、鹽、料酒，用小火慢燉1個半小時，直到湯汁濃白即可 。

###其它資料參考###1、枸杞黨參雞湯
原料：雞、枸杞、黨參、當歸、紅棗、桂圓、姜片、小蔥、鹽、雞精 。
鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放進去 ， 大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈 。
將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片 ， 小蔥2根，加入一湯匙料酒，放入清洗好的枸杞、黨參、當歸一片、紅棗5粒、桂圓肉3粒，如怕上火 ， 可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥 ， 放在爐子上大火煮開 。
高壓鍋噴汽后改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘，關火等待高壓鍋氣壓降低，放汽打開鍋蓋后，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味 。
2、花菇燉雞湯
原料：土雞1只，花菇10朵，生姜 ， 蔥，料酒，鹽 。
雞清洗處理干凈 。花菇用溫水泡發（大概一小時左右）雞切塊 。放入鍋中，倒入足量冷水 ， 煮開，撇去浮末 。放入姜片和蔥段 。倒入少許料酒 。倒入泡花菇的水 。
放入泡發好的花菇，大火煮開 ， 轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可 。
3、烏雞湯
食材：烏雞1只，大棗適量，枸杞適量，桂圓適量，姜適量，鹽適量 。
清洗和清理烏雞，在干凈的涼水中清洗雞身表面的臟東西是必不可少的，但有一個地方不要忽略，那就是順著嘴巴到食道，一定要好好清理干凈 。雞肚子里的油和整個屁股都要去除 。斬成小塊 。用開水燙2次 。用干凈的溫水沖洗了好幾次，確保臟東西和血沫子都清洗掉了 。放入砂鍋中，要開始燉湯了 。加入大棗、枸杞和桂圓 。放幾片姜 。加水蓋好，中途不用掀開蓋子，最小火兩個半小時，加少許鹽即可 。
###其它資料參考###適合孕婦喝的雞湯燉法
一、紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片 。
做法：
1、三黃雞去毛和內臟 。
2、然后冼凈切大塊，放進開水里過一下、去浮末 。
3、取湯鍋，里面加清水，放進過好水的雞肉 。
4、煮10分鐘后 ， 加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時 。
5、開蓋撒上蔥花 ， 裝碗中即成 。
二、花菇燉雞湯
材料：雞1只(土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽 。
做法：
1、雞清洗處理干凈 ， 花菇用溫水泡發 。
2、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水 ， 煮開，撇去浮末 。
3、放入姜片和蔥段 。倒入少許料酒 。
4、倒入泡花菇的水 ， 放入泡發好的花菇 。

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