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什么燉黃瓜好吃( 二 )

生活百科黃瓜


5、把甜玉米洗干凈之后切成段
6、先把黃瓜用冷水下鍋綽水之后再撈起
7、在把豬尾骨和咸肉全部冷水下鍋綽水后重新撈起
8、把湯鍋里的水燒到7分左右的時間開了之后加入豬骨和咸肉 ， 然后倒入生姜片和蔥段
9、加入適量的加入料酒
10、撇清水上面得浮沫
11、蓋上鍋蓋之后用小火煮約1小時
12、開水煮約1小時之后打開，然后加入甜玉米和黃瓜轉大火燒開轉小火半小時左右
13、最后打開嘗試下味道之后再加適量的鹽調味
14、一鍋香噴噴的老黃瓜甜玉米燉骨頭湯就出爐了

###其它資料參考###黃瓜排骨湯做法介紹
黃瓜性寒有利水消腫的功效，夏天是黃瓜盛產季節，今天我們用黃瓜和排骨一起燉湯來喝 ， 制作時先把排骨給除水，湯汁最好一次性加路，這樣燉出來的湯味道才更加好喝 。
黃瓜排骨湯的做法：
1、材料圖，小排骨和老黃瓜
2、熱水燒開 ， 小排骨在熱水里焯一下
3、用清水洗去浮沫和血水
4、用一個干凈的湯鍋，小排骨加水，水漫過排骨3CM左右，放點黃酒和生姜片，開大火煲
5、黃瓜切成塊備用
6、燒滾后加入黃瓜段，加適量鹽，轉小火慢燉30分鐘
7、等黃瓜燉的軟軟的，這時候排骨的味道已經浸到黃瓜里了，加點雞精就可以了 。
黃瓜排骨湯制作技巧：
這里的黃瓜不是菜場賣的那種細細長長的黃瓜，是鄉下農家自己種的 ， 看圖就知道，是胖胖的那種 。這種黃瓜煲湯很好 ， 因為肉很厚，有的時候可以在菜場旁邊擺攤的農民老婆婆那里買得到 。
排骨要煮多久能熟?
不用多長時間的 ， 一般有個三十分鐘就足夠了 。排骨燉久了不好吃，如果只喝湯的話還可以多燉十幾分鐘 。
###其它資料參考###1.老黃瓜香蔬菜湯，這種做法比較簡單，吃起來很爽口 。不僅清爽，還會有不一樣的感覺 。這道菜的主要精髓是將老黃瓜削皮，切成薄片，然后加鹽殺去水分 。然后在炒菜前，將蔥、姜等食材炒香 ， 再放入切片的老黃瓜片，加入適量的水，燒開后放入香菜 。
2.這道菜最重要的是 ， 老黃瓜子不要扔掉，要放在鍋里煮10分鐘左右 ， 再拿出來 。最后，把它們放回鍋里 。首先將老黃瓜去皮，去籽 ， 放入鍋中煮熟 。同時浸泡大米，將老黃瓜切成薄片，然后將老黃瓜子和干大米一起放入鍋中 ， 加入適量的水，煮熟后加入一個雞蛋，再加入香菜 。
3.番茄老黃瓜湯，先將老黃瓜去皮去瓜子，然后將黃瓜刮成條狀，番茄切丁備用 ， 然后鍋里放油，待油溫八分熟時，放入洋蔥炒香，再放入黃瓜片，炒至黃瓜片切片兩三次，倒入番茄?。尤朧柿墾危緩笮』癆兄練訝諢俚谷朧柿克?。
4、老黃瓜湯瘦肉湯 ， 先將老黃瓜去皮去籽，然后切成薄片，將瘦肉切成丁 ， 然后將鍋燒熱，倒入油，待油溫八成熟 ， 放入蔥段至香，然后放入肉?。粗寥舛∈?nbsp;， 中間加入一些自己喜歡的調料，再將水倒入切片的老黃瓜中，小火慢燉 。
5.老黃瓜雞骨湯 。先將老黃去皮去籽 ， 切成方塊，不要太小 。先將雞骨架放入水中煮出血水，再放回鍋中加入調味料(蔥、姜、大料等 。)小火燉至味道煮出來 。然后加入切好的老黃瓜?。?小火燉十分鐘 。

什么燉黃瓜好吃

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