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螃蟹腳怎么泡( 二 )

生活百科螃蟹


<P align=left>“螃蟹腳”有股濃濃的梅子香 ， 它含有多種有機物，營養(yǎng)價值很高.《中藥大辭典》載：其“辛苦溫，祛風(fēng)．活血，除濕，止咳祛痰” 。據(jù)醫(yī)學(xué)專家考證“螃蟹腳”其性寒涼，味微酸，飲之後回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿 ， 降低血脂，血壓 ， 對治療宿食內(nèi)小便赤熱等有明顯療效 。對清熱解毒、風(fēng)濕、胃潰瘍、結(jié)腸炎、乙肝有明顯的輔助作用 。民間常用於消炎、治療胃病、糖尿病等 。常飲可防止血管硬化，預(yù)防前列腺炎，消除疲勞 ， 延年益壽，孕婦慎飲 。</P>
<P align=left>螃蟹腳既可單獨飲用，也可加入普洱茶中一起沖泡，為普洱茶最佳伴侶 。長期飲用有益身心健康，是人們理想的保健品 。</P>
<P align=left><BR>附?jīng)_泡方法: </P>
<P align=left>1、單獨飲用：取螃蟹腳1—2克，放入小壺或薄瓷蓋碗中，用開水沖泡 。像沖泡普洱茶一樣先進(jìn)行“洗茶”，第二道才開始飲用，隨著沖泡次數(shù)的增多延長沖泡時間，可沖泡20道以上 ， 待沖泡至無味，把剩下的螃蟹腳細(xì)嚼吃掉，千萬不要浪費； </P>
<P align=left>2、與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，千萬不要放多了，否則會奪普洱茶的本味，最後也可以把泡剩的從茶底中撿出吃掉； </P>
<P align=left>3、褒雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入1至2克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯，具有很好的食療效果 。</P>
<P align=left><BR>飲用方法 </P>
<P align=left>1、單獨飲用：取螃蟹腳1—2克 ， 放入小壺或薄瓷蓋碗中，用開水沖泡 。象沖泡普洱茶一樣先進(jìn)行“洗茶” ， 第二道才開始飲用，待沖泡至無味時便可扔掉或咀嚼服用 。</P>
<P align=left>2、與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，別有一番風(fēng)味！千萬不要放多了 ， 否則會奪普洱茶的本味的 。</P>
<P align=left>3、煲雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入1至2克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯 ， 也記著把螃蟹腳吃掉啊 。具有很好的食療效果 。</P>
###其它資料參考###螃蟹腳和黑茶可以同時沖泡嗎?
可以吧，不過螃蟹腳據(jù)說很少見
螃蟹腳的功效
螃蟹腳常年從老茶樹上汲取養(yǎng)分，吸收了古茶樹的靈氣，自己也成了精，用它泡水喝 ， 可以解百毒 。
《神農(nóng)本草經(jīng)》里曾將螃蟹腳列為上品，稱其能強筋骨、堅發(fā)齒長眉...
而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表證 ， 螃蟹腳具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降血壓、血脂，治療宿食內(nèi)小便赤熱等功效 。它還含有多種有機物 ， 營養(yǎng)價值極高 。可作藥用：用于消炎 ， 治療胃?。?糖尿病 。常飲可消除疲勞，防止血管硬化，延年益壽 。
螃蟹腳的稀缺性
螃蟹腳的生長條件苛刻，并不是每棵年齡夠了的古茶樹上都可以長出螃蟹腳 ， 可以說，每一只螃蟹腳都是可遇而不可求的，除了產(chǎn)量少以外，螃蟹腳的采摘也十分困難，因此螃蟹腳比冬蟲夏草更為珍稀 。
螃蟹腳的食用
1.單獨飲用
螃蟹腳經(jīng)采摘曬干后呈棕黃色 ， 曬干的螃蟹腳可直接飲用 。螃蟹腳沖泡出來的湯色是黃綠明亮的，入口有淡淡藥香味、鮮滑回甘強烈 。
2.螃蟹腳+古樹普洱茶=絕配
螃蟹腳融入茶葉可以提升茶葉的品質(zhì)，讓茶味更為飽滿，柔滑，也更加香甜 。在古樹普洱茶中加入幾節(jié)螃蟹腳，你會發(fā)現(xiàn)，茶味會變得更厚，更醇，更香、苦澀變?yōu)楦蚀迹瑔伪∽優(yōu)閳A潤 。

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