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醋是中國菜式中比較傳統的調味品，日常飲食中也必不可少 。味蕾比較敏感的寶寶什么時候可以引入醋呢？面對超市琳瑯滿目的醋又該怎么選呢？我們今天來說一說關于寶寶如何吃醋的問題 。
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寶寶多大可以添加醋？
關于寶寶對醋的攝入量和飲用年齡，目前并沒有標準的答案 。世界衛生組織建議：6個月后的寶寶，應在母乳喂養的同時，添加各種營養成分的安全輔食，不應在輔食中添加鹽和糖 。
意思就是周歲內的寶寶 ， 由于胃和腸壁的消化、吸收功能發育尚不完善 。所以1歲內不需要給寶寶添加任何形式的調味品，包括鹽、糖、醬油、醋、雞精、蠔油、咖喱等，孩子最好吃原味的食物 。
即使1歲后，寶寶已經逐漸過渡到家庭飲食，口味也要盡量清淡 。由于醋的酸味主要來自醋酸，也含有一定量的食鹽，所以建議讓寶寶2歲以后少量吃醋，但不宜吃得過酸 。
有的家長說醋中有酒 ， 對孩子有害？事實真的是這樣嗎？
當然不是，雖然“醋酒同源”，醋和酒有千絲萬縷的關系 。但是食醋在釀造的過程中，絕大多數的乙醇會被轉化成乙酸 ， 只有極少數可能會殘留酒精 ?？紤]到日常用的醋酸基本是以調味為主，用量也并不多，而且加熱會揮發，所有醋中殘酒帶來的風險可以忽略不計 。
當然給寶寶的食物，能不加調味就盡量不多加 ， 也不要刻意去加 。如果寶寶已經習慣吃大人飯了，偶爾滴上兩滴也沒問題 ， 說不一定寶寶還會喜歡這酸溜溜的味道 。
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寶寶適量吃點醋的好處
其實當寶寶到了適當的年齡，吃點醋其實也是有好處的 。
1.提味、增加食欲
在烹調的時候，醋可以減少油膩，讓食物的口味更具有層次感，從而促進食欲 。
2.除腥
醋可以去除食物中的腥味，也可以去除膻味，例如燜牛羊肉時，就可以加點醋，去除食物中特有的味道 。
3.保護維生素
醋是保護維生素C的秘密武器 。食物中的維生素C常常會在高溫烹飪中被破壞，可是添加了醋，就能延緩加熱對細胞結構的破壞，保持維生素的穩定 。
4.殺菌防腐
醋酸有抑制細菌生長的作用 ， 能防止食物中的腐敗菌繁殖成長，因此，在做涼拌菜時候可以加點醋提高涼拌菜的安全性 。
醋雖然有很多作用，但是千萬別把醋當成是萬能的 。有的家長在孩子魚刺卡喉時，硬逼著孩子喝醋或是大口吃飯，這些都是錯誤的方法 。正確的做法是停止進食！家長可以嘗試用鑷子將魚刺夾出 ， 如果還無法處理或寶寶不配合 ， 就要及時就醫 。
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如何給寶寶選擇心儀的食醋？
看到貨架上琳瑯滿目的香醋、陳醋、果醋、米醋……真不知道該怎么??？其实选择醋藢单也简?nbsp;， 主要看3個指標：
指標一：總酸含量
總酸是食物的重要指標之一，它在食品標簽上都會注明 。一般來說，總酸含量和醋的等級掛鉤，數值越高，說明醋的酸度也會越濃，品質越好 。不過不同類別的醋，具體分級的標準會有所不同 。但是同一類別的醋，如果總酸≥6g/100ml就是個不錯選擇 。
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