5、腐乳用小匙壓成泥 ， 放入一匙水，少許鹽 ， 適量醬油和味精調成味汁碗 。
6、辣椒切段，蒜拍散剁成泥 。
7、炒鍋上火，倒入食用油，下辣椒和蒜泥炒香 。
8、放入蘿卜苗翻炒至斷生 。
9、倒入調好的腐乳味汁翻炒拌勻即可 。
小竅門：
腐乳含鹽重，鹽要少放或不放 。
###其它資料參考###好吃的蘿卜苗做法如下：
一、蘿卜苗蝦仁豆腐湯
材料：蝦仁、豆腐、蘿卜苗 。
調味料：鹽、雞粉、胡椒粉、香油 。
做法：
1、清水滾開后放入豆腐塊 ， 煮開至豆腥味去除 。
2、放入蝦仁，煮至蝦仁變色 。
3、放入鹽、雞粉、胡椒粉、香油、蘿卜苗后盛出 。
二、蘿卜苗榨菜絲
材料：蘿卜苗、榨菜、冬筍、花生油、料酒、鹽、味精、香油 。
做法：
1、蘿卜苗擇洗干凈，瀝凈水分 。
2、榨菜去掉表皮 ， 洗凈后切成絲，放清水中浸泡以去掉部分咸味 。
3、冬筍洗凈，也切成絲 。
4、炒鍋置旺火上，放花生油燒至八成熱，放入蘿卜苗煸炒出水分 。
【蘿卜苗芽菜怎么做好吃法】5、把榨菜絲和冬筍放鍋內 ， 與蘿卜苗炒勻，加入料酒、鹽與味精，淋上香油，出鍋裝盤即成 。
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