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木耳西紅柿雞蛋怎么炒

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怎樣做西紅柿木耳炒雞蛋，鮮香味美，孩子很喜歡吃呢？？

木耳西紅柿雞蛋怎么炒

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怎樣做西紅柿木耳炒雞蛋，鮮香味美，孩子很喜歡吃呢？西紅柿黑木耳炒雞蛋的做法比較簡單，只要是懂些烹制的人都會做，制做這道家常美味可口時 ， 假如配搭入適當新鮮菌類（金針蘑或是白玉菇這些） ， 他們里頭的“鮮香”勝于味精或是雞精，味兒就會變得更加的美味 。
大家如果對于此事有興趣，趕快跟著我們來看一下吧，特征是：鮮香味美，滑嫩鮮美 ， 營養全面又美味 。【食物調料】：白玉菇、木耳、鹽、味精、生抽醬油、耗油、植物油、西紅柿、生雞蛋、蔥、蒜頭 ?！局谱髁鞒獭浚?br /> 第一步最先，提前準備3樣新鮮的食材，它們分別是白玉菇，木耳，及其西紅柿，將它們清理干凈后，再將它們改刀割成段兒或是一小塊，一起裝進盤里預留 。
第二步出鍋燒開水，將提前準備好的白玉菇和木耳，倒入燒沸燒開的熱水中，焯燙30秒后馬上撈起來，控干水分后，再度擺盤預留 ， 綽水的目的在于除去不必要殘渣和沙子 。
第三步起鍋燒油，將2枚新鮮生雞蛋充足攪散后，把它們倒入滾油中，炒散、炒香后，盛出來擺盤配備，只要是和炒蛋搭配的干鍋菜，正常情況下都是需要獨立翻炒 ， 先炒后炒都可 ， 炒他們時，建議多加些油 ， 那樣吃起來口感會更好 。
第四步另起鍋燒油，油燒后，先放進少量蔥姜蒜末，文火炒香后，再倒入提早切好的西紅柿，把它里頭的汁液炒出來后，再添加適量提味的味極鮮和耗油，與此同時，放入事前預留好一點的2種火鍋配菜 。
第五步火鍋配菜走紅炒勻后，然后將提早炒散的生雞蛋倒入鍋里，與此同時，放進少許的鹽和味精調料，出鍋前，再淋入少量水淀粉勾芡，和適量蔥段裝飾設計點綴一下，再次煸炒3-5下就可以擺盤上餐，家常版西紅柿雞蛋炒木耳制做進行，簡易又好吃一樣家常家常菜，特征是：滑嫩鮮美、鮮香味美，美味 。
【溫馨提醒】：
1、除開白玉菇之外，大伙兒還可以用金針蘑來替代，它特點是鮮香足，主要缺點黏性大 ， 綽水時，盡量倒入足量的冷水 。

木耳西紅柿雞蛋怎么炒

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1、主料：西紅柿1個、木耳適量、雞蛋3個 。
2、輔料：鹽適量、蒜片適量 。
3、木耳提前泡發焯水備用 。
4、雞蛋打入碗中攪拌均勻 。
5、鍋中熱油倒入倒入蛋液炒熟盛出備用 。
【木耳西紅柿雞蛋怎么炒】 6、西紅柿切塊，鍋中加入少量底油燒熱放蒜片炒香 。
7、放入西紅柿和木耳翻炒 。
8、炒制西紅柿軟爛加鹽炒勻 。
9、放入雞蛋炒勻出鍋裝盤完成 。
###其它資料參考###主料2人份
木耳(水發)1把
西紅柿2個
雞蛋3個
輔料
植物油適量
料酒1勺
生抽1勺
食鹽1勺
番茄醬2勺
雞精少許
水適量
步驟1
木耳用淘米水泡發后 ， 洗凈，瀝干水分，備用
步驟2
番茄2個洗凈后 ， 切成番茄塊 ， 建議不去皮
步驟3
雞蛋磕進碗里 ， 調入1勺清水、1勺料酒、1小勺鹽攪拌均勻
步驟4
炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱
步驟5
蛋液倒進鍋里，炒至凝固狀態后，關火，用鏟子剁成小塊后盛出
###其它資料參考###前言
這是一道非常簡單的家常菜，
木耳有‘素中之葷'之說 ， 

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