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木耳西紅柿雞蛋怎么炒( 二 )

生活百科木耳


營養價值非常豐富 。
這道菜加入木耳，
口感酸甜爽口，
勁道有嚼勁 。
也為這道菜大大加分 。
材料
主料：西紅柿300g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、蔥花適量、木耳適量
西紅柿木耳炒雞蛋
1
木耳用冷水泡發 ， 去除根部撕成小朵，洗凈備用 。
2
雞蛋加鹽打成蛋液備用 。
3
西紅柿洗凈切塊 。
4
鍋中倒入底油，油熱下雞蛋液，炒散備用 。
5
鍋中倒入底油，油熱下蔥花爆香 。
6
倒入西紅柿翻炒兩下 。
7
倒入木耳繼續翻炒 。
8
炒至西紅柿變軟出紅油時，加入鹽和白糖 。
9
倒入炒好的雞蛋 ， 翻炒均勻即可 。
小貼士
加入白糖會使這道菜更加酸甜適口 。
###其它資料參考###用料
材料
西紅柿
木耳
雞蛋
蒜
折疊編輯本段做法
1. 木耳泡發，洗凈 。西紅柿切滾刀塊 。雞蛋加入少量水 ， 打散 。以上備用
2. 鍋中放入適量油，待油溫略高，倒入打散的雞蛋液，炒熟，裝盤 。
3. 鍋里倒油，放入切好的蒜 ， 炒出香味后，倒入西紅柿和木耳，炒出紅湯 。
4. 待西紅柿和木耳炒好 ， 倒入炒好的雞蛋，炒勻 。
5. 待雞蛋吸入西紅柿湯汁，放鹽 ， 翻炒均勻 ， 出鍋 。
詞條標簽：
###其它資料參考###西紅柿木耳炒雞蛋做法也是非常的簡單，但是大家別看這個做法很簡單就不用寫，如果不用心的話，做出來的味道當然也不會好吃了，所以今天就跟著我來一起看一下，這道菜到底該怎么做吧 。西紅柿木耳炒雞蛋 ， 雖然簡單，做起來也要用心，很好吃
準備食材：西紅柿兩個 ， 雞蛋兩個，泡發木耳45克，大蒜3瓣，鹽適量 ， 糖適量，食用油適量 。準備食材：我們當然要把這件食材全部都準備好了 ， 準備好之后，接下來要做的就是要把番茄先清洗一下 ， 清洗干凈之后切成塊，大家在切番茄的時候可以先把番茄頂部用刀劃一個十字花刀用開水燙一下，這樣才能夠很輕松的把番茄皮就去除掉了，去除掉之后切成丁，這樣子炒出來的番茄炒蛋汁水更多，吃起來更加好吃 。
我們首先把番茄切好之后放在一邊 ， 接下來要做的就是把我們準備好的蒜瓣拿過來剝去皮，然后切成片放在一邊備用 。
接下來就要把準備的雞蛋打散打在接下來就要把我們剛才準備的雞蛋扣在碗里面打散，然后攪拌均勻，攪拌均勻之后，在鍋里面倒入適量的食用油，燒熱就把剛才我們打好的蛋液全部都倒進鍋里面 ， 快速炒熟之后就可以盛出來放在一邊備用
在鍋里面再重新倒入一些食用油，燒熱燒熱之后就把剛才我們切好的蒜片先放進鍋里面放出香味 。
蒜片爆出香味之后，就把我們剛才切好的西紅柿先放進鍋里面開始翻炒，一定要炒至西紅柿出汁 。
大家看到西紅柿炒出汁水之后，就可以把剛才我們泡的木耳也放進鍋里面了，翻炒兩下之后就把剛才炒好的雞蛋同時也放進鍋里面開始翻炒 。
把這些食材全部都放進里面翻炒幾下，接下來就要放一些食用鹽和糖來調味，把這些調料全部都翻炒均勻之后就可以出鍋了 。
出鍋裝盤，撒上一些香菜裝置一下就可以了，這樣一個非常營養非常好吃的番茄，木耳炒雞蛋就已經做好了 。番茄炒蛋吃起來更加有營養，而且口感也會更加豐富 ， 所以說大家以后在家里面想要吃番茄炒蛋的話，可以在里面加入一些木耳，噢，這樣子吃起來也會更加營養，味道也會更加好吃

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