魔芋粉絲怎么做好吃魔芋粉絲的好吃做法？1、用料：魔芋粉500克、黃瓜適量、木耳適量、鹽適量、香油適量、雞精適量、生抽適量、香菜適量、蒜適量、紅辣椒適量、醋適量 。
2、木耳切絲備用 。
3、黃瓜洗凈切絲備用 。
4、蒜切末備用 。
5、紅辣椒切圈備用 。
6、蒜末，紅辣椒，放入一個小碗內，加鹽，雞精，醋，香油，生抽攪拌均勻備用 。
7、鍋加水 ， 放入魔芋粉，大火燒開，轉中火煮五分鐘 ， 撈出過涼備用 。
8、鍋中放入適量的水，燒開后，將木耳絲放入鍋里 ， 焯熟后撈出過涼備用 。
9、將切好的黃瓜絲放在盤里 ， 把木耳絲放在盤里的黃瓜絲上面 。
10、把焯好的魔芋粉放在木耳絲上面，把調好汁澆在魔芋粉上，撒上香菜即可 。
魔芋粉好吃做法：
1、原料：魔芋粉25克 ， 溫水1000克，食用堿2克。
2、做法步驟：
（1）溫水倒入一只小盆里，把魔芋粉倒入溫水中不停攪拌，等魔芋粉均勻化開后，再隔水加熱至80～90度 ， 保持這個溫度約10分鐘后關火。
（2）把食用堿用少許水化成堿水，倒入魔芋粉糊里攪拌均勻。
（3）再把小盆放回剛才的熱水里，把熱水燒開后再繼續燒20分鐘左右，燒至魔芋豆腐成型并里里外外熟透。可以取出魔芋豆腐切開看一下 ， 中心部分不發粘就說明熟透了。
（4）把做好的魔芋豆腐倒出來 ， 切塊放入清水里保存起來就可以了。水里可以稍微加點醋，能去除魔芋豆腐的堿味。
魔芋粉的介紹
魔芋是天南星科（Araceae）魔芋屬（Amorphopha llus Blume）的總稱，栽培學上屬于薯芋類作物 。
魔芋喜溫暖濕潤 ， 適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對濕度為80%～90% ， 即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、干燥的地方 。
早在3000年前我國就已經開始栽培和利用魔芋，在我國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、云貴高原、滇南和臺灣等地有著豐富的魔芋資源 。早在《本草圖經》、《本草綱目》等古書中就有記載 ， 魔芋性寒、味平，入藥可消腫去毒，主治癰瘡、腫毒、瘰疬等癥 。
###其它資料參考### 魔芋粉怎么做好吃：涼拌魔芋粉條材料： 魔芋粉皮400克、黃瓜1/2根、胡蘿卜1/2根、食鹽1小勺、醬油2小勺、蒜2瓣、香醋3小勺、白糖1小勺、芝麻油1小勺、辣椒油1小勺 。
做法：
1、魔芋粉條從盒中取出，過清水洗凈，瀝干備用黃瓜與胡蘿卜洗凈切絲，大蒜去皮切成末 。
2、鍋內放入適量的清水，燒開后下入魔芋粉條，氽燙2至3分鐘 。
3、將魔芋粉條撈出，放入冷開水中過涼，然后撈出瀝干 。
4、將步驟3的魔芋粉條、黃瓜絲、胡蘿卜絲放入大碗中 。
5、放入蒜末，再放入其它調料(醬油、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油和鹽)，拌勻即可 。
魔芋粉怎么做好吃：芒果果凍材料： 無色魔芋粉45g、綠色魔芋粉45g、芒果100g、清水適量 。
做法：
1、魔芋粉買了兩種,一種是無色的,一種是綠色的 。
2、芒果切小丁 。
3、將芒果丁倒入模具 。
4、將清水和無色魔芋粉攪拌均勻,將蒟蒻粉汁兒煮沸,煮沸的時候不停用勺子進行攪拌 。
5、將煮沸的無色魔芋粉汁兒倒入模具至剛剛沒過芒果丁，待放涼凝固 。
6、將清水和綠色魔芋粉攪拌均勻,將魔芋粉汁兒煮沸,煮沸的時候不停用勺子進行攪拌，將煮沸的綠色蒟蒻粉汁兒倒入模具,至剛剛與模具頂端齊,待放涼凝固 。
魔芋粉怎么做好吃：家常炒魔芋豆腐材料： 魔芋豆腐600克、食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、小蔥適量、植物油適量、水適量 。
