微波爐做蛋撻
做法步驟：
1、把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中 ， 攪勻；將150克水燒開，加入白糖，化成糖水；把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分攪拌后放入冰箱冷藏，備用 。
2、把酥油、少許鹽、發酵粉、面粉和適量的水充分混合，和成面團，分成12等份，并在面板上壓成圓形；把壓扁的面團放在蛋撻模具里，整好邊 。
###其它資料參考###【蛋撻 光波多久】蛋撻可以放在微波爐里加熱，要兩分鐘左右 。
一般最簡單的快捷的蛋撻加熱方法就是直接放在微波爐里加熱，很多人反應說用微波爐加熱后的蛋撻皮變得不酥松 。
不建議把錫紙帶進微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開 。如果微波爐是多功能的，一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱個10秒上下就可以 。如果是普通單一功能的微波爐，熱兩分鐘即可 。
擴展資料：
蛋撻的做法：
做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿 。
初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐 。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻） 。
Laura
Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世紀 ， 英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品 。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式 。
參考資料：百度百科_蛋撻
###其它資料參考###光波爐做蛋撻需要將雞蛋2個、純牛奶一袋、適量白糖混合物加入蛋撻皮之后放入光波爐烤制既可，具體的制作的步驟如下：
1、準備雞蛋2個，然后打入碗中并打散，同時好一袋純牛奶，適量白糖（可以根據自己的口味酌量添加）；
2、將打散的雞蛋、純牛奶和白糖放入一個碗中攪拌均勻，牛奶可以提前稍微加熱一下，以便白糖化開；
3、將攪拌均勻的雞蛋牛奶混合液用篩網篩一遍然后將篩出的溶液放置到一旁干凈的碗里；
4、拿出提前解凍好的蛋撻皮，然后將蛋液均勻的倒入蛋撻皮中，大概八成滿就可以了；
5、將倒好蛋液的蛋撻放入光波爐中 ， 調至200度，先烤制15分鐘；
6、15分鐘之后將蛋撻翻面，繼續烤制15分鐘；
7、15分鐘之后蛋撻出爐，放入錫紙中，然后晾一下，防止水蒸氣倒吸 ， 保證香脆的口感 。
###其它資料參考### 蛋撻是一種常見的甜點美食，味道超贊 。那么，微波爐蛋撻烤多久 ， 蛋撻怎么做好吃?更多相關信息請關注相關欄目！
微波爐蛋撻烤多久
4到6分鐘 ， 具體時間根據一次放置的蛋撻數量來決定 。多的話可以適當延長1到2分鐘 。
微波爐蛋撻的做法
做法一
材料
生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油(用黃油更好更香哦)
做法
1.80毫升的'水加入2勺白糖化開，冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用 。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合 。
3.慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌 。
4.加入1勺色拉油 ， 揉成光滑的面團 。
5.搓成長條之后，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中 。
6.用手摁成緊貼模具壁的薄皮 。
7.倒入調好的撻液，就是做法的1 。
8.中火蒸10分鐘 ， 關火，燜2分鐘，晾涼脫模 。
9，配上自己喜歡的水果，不配也行，隨自己喜好了 。
做法二
材料
蛋撻皮8只，雞蛋黃2枚 ， 牛奶75ml ， 煉乳45ml，白糖1勺
