卷心菜怎么洗干凈( 四 ) _卷心菜

###其它資料參考###圓白菜切絲或者撕片后用清水洗干凈即可。可以做熗炒圓白菜，具體做法如下：
準備材料：包心菜，蒜，花椒，干辣椒，鮮貝露，糖，醋，雞精。
1、將包心菜對半剖開，挖去硬梗，用手撕成大片；
2、放入水中清洗浸泡5分鐘徹底瀝干水份備用；
3、蒜切末，辣椒切絲；
4、鍋中放油燒熱轉小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒；
5、轉大火加入包心菜爆炒；
6、依次調入3湯匙左右鮮貝露，少許糖翻炒至包心菜成熟；
7、加入1湯匙醋；
8、加雞精拌勻即可。