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300克龍眼肉泡多久斤酒

生活百科桂圓

桂圓酒怎么泡？用料：桂圓500克、酒550毫升 。
1、首先把桂圓去殼 。
2、準備一個無油無水干凈的瓶子 。
3、準備一瓶酒，酒精度數自定 。
4、先把龍眼加入瓶中，再倒入酒淹沒食物為佳 。
5、瓶口先蓋上一層保鮮膜再把瓶蓋蓋緊 ， 放在通風陰涼處一個月 。
6、一個月的之后打開，果香味很濃郁的桂圓酒就做好了 。
桂圓干泡酒的做法一材料： 桂圓150克(中大個為宜)、枸杞100克、白酒(燒酒)500毫升、一個稍大的酒瓶(必須無油無水，干燥的酒瓶或壇子) 。
做法：
1、先將枸杞和桂圓洗凈，放在瀝水籃里面瀝干水分 。
2、拿來酒瓶或壇子 ， 放入桂圓和枸杞 ， 倒入500毫升的白酒 。
3、用保鮮膜封口，然后蓋上蓋子，放在陰涼干燥的地方 。
4、經過7天之后，可以觀察析出的酒量有多少，如果夠多的話，此時也可以開封飲用 。
小貼士： 每次飲用20-30毫升，每天飲用2次，不要喝酒過量哦 。
桂圓干泡酒的做法二材料： 桂圓(無核的)、38度的白酒、玻璃瓶 。
做法：
1、玻璃瓶洗干凈，用開水消毒，不能沾油 。
2、桂圓放到瓶子里，倒進酒 。桂圓和酒的比例是1：2 。
3、浸泡半個月左右便可飲用 。
小貼士： 桂圓即龍眼(桂元、元肉)，和荔枝性屬溼熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效 ， 可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥 。
桂圓干泡酒的做法三材料： 龍眼肉250克、燒酒500毫升 。
做法： 將龍眼肉放入酒中漫泡7日以上即可 。
桂圓干泡酒的做法四材料： 當歸30g、紅花20g、丹參15g、桂圓干10g、月季花15g、米酒1500ml 。
做法：
1、將上述4味藥材研成細末，裝入白紗布袋內 。
2、放進干凈的器皿中 ， 倒入米酒浸泡，封口 。
3、7日后開啟，去掉藥袋，澄清后即可飲用 。

###其它資料參考###龍眼就是我們常見的桂圓 ， 龍眼酒怎么泡呢？ 常見的方法是將桂圓肉洗凈，去水分放入細口瓶內，加入白酒，密封瓶口，每日振搖一次即可，半月之后即可飲用 。龍眼酒詳細的做法如下： 原料準備：桂圓125克、白酒500克 1.把洗凈，干燥 ， 研成粉的龍眼肉裝入紗布袋內，扎緊袋口，放在酒壇內 。
2.加入白酒，密封壇口 ， 每天搖晃1次；七天后改為每周搖晃一次 ， 浸泡100天 。
龍眼酒的做法工藝流程：
原料選擇→制汁→殺菌→接種→發酵→殺菌→陳釀
1．原料選擇：選用裝罐頭剩下的龍眼果肉碎片和不宜裝罐頭的果肉 。
2．制汁：果肉經蒸煮、破碎、壓榨后取得汁液 。3．殺菌：將果汁放入夾層鍋內加熱至85~90℃，殺滅雜菌 ?；蛘呒尤?.03%亞硫酸氫鈉，靜置12小時，使二氧化硫大部分消失 。
4．接種：菌種量為汁液量的3~5%，可采用已培養12~24小時，發酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203號葡萄酒酵母菌種） 。5.發酵：在25~28℃的室溫下發酵 。（1） 若發酵液含糖量為8~10度，經1~2天后就可將發酵液蒸餾，得到50~52度的龍眼酒 。（2） 若加糖后的汁液含糖量達18~20%，可釀制發酵酒 。接種酵母液后發酵7~10天，當發酵液中糖度降為零度時 ， 用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并調節澄清液至酒度為12~14度，酸度為0.3%~0.6% 。（3） 若配制甜味果酒，可用100公斤經過發酵、滅菌的酒液加8公斤砂糖配成 。6．殺菌：酒液調制完畢后，在每100公斤酒液中加15克亞硫酸鈉殺菌，或把酒液加熱至78℃，然后立即降溫冷卻 。7．陳釀：將酒裝入酒壇密封貯存，經陳釀半度以上，使酒氣濃郁，酒味更加醇和 。

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