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自制菠蘿蜜干能放多久

生活百科菠蘿蜜

怎樣做菠蘿蜜干？菠蘿蜜干的做法：
第一步，取大約半個.菠蘿蜜，在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分涂抹一遍 ， 這樣黏液就不會粘到手和刀具了 。
第二步，把肉取出來，去掉里面的籽 。
第三步 ， 把蜜菠蘿的肉切成薄片，然后再分開多個盤裝 。
第四步 ， 用烤箱或微波爐，記得一定要用小火慢慢哦，小火（200度左右）慢慢烤干水份，為了防止烤焦記得大約在10分鐘的時候中途一定要翻面 ， 然后繼續加熱 。（如果家里沒有微波爐或者烤箱的話，也可以放在太陽底下曬，風干也是可以的哦?。?
菠蘿蜜（拉丁學名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是?？?、波羅蜜屬的常綠喬木 。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色 ， 表面有瘤狀凸體和粗毛 。
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤 。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁 。種子富含淀粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可制作家具 ， 也可作黃色染料 。
菠蘿蜜能夠放多久取決于果實的成熟程度，熟了且皮軟的情況下最多可放兩天，剛摘的果可存放四天 。
吃不完的菠蘿蜜還可直接通過加工做成菠蘿蜜干，通常用微波爐或烤箱用小火慢烤，逐步將水分烘干即可這樣可存放很久，值得注意的是，在烘烤時，要中途翻面，以保證水分均勻烘干 。
擴展資料：
注意事項：
菠蘿蜜不能和蜂蜜同吃：菠蘿蜜相對水分比較少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的話，蜂蜜和菠蘿蜜的分子結構會互相產生反應，會不斷膨脹，生成一些氣體，加重腸胃的負擔，容易造成脹氣、飽腹、腹瀉等癥狀，嚴重的話可能還會導致死亡 。
菠蘿蜜不能和寒性茶水同吃：在吃菠蘿蜜的時候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如綠茶、鐵觀音 。特別是綠茶，兩者同食可能會導致身體不適，出現肚子疼的現象 。因為菠蘿蜜性熱，而綠茶也是寒性飲品，兩者同時食用會導致腹痛腹瀉的情況自然就加重 。
參考資料來源：人民網-如何選購菠蘿蜜？菠蘿蜜的營養價值

###其它資料參考###不切開的菠蘿蜜可以放置7天左右，開口的菠蘿蜜密封好可以存放3~5天，熟透的菠蘿蜜即使放在冰箱里依然會爛掉，可制成菠蘿蜜干，或者冷凍起來 ， 可以增加其保存時間 。
波羅蜜，?？撇_蜜屬植物，常綠喬木，樹高10~20米 ， 胸徑達30~50厘米；托葉抱莖環狀，遺痕明顯 。葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7~15厘米或更長，寬3~7厘米，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣 。花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時著生于枝端葉腋或短枝葉腋 。聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀 ， 幼時淺黃色 ， 成熟時黃褐色 ， 表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形 。花期2~3月 。
###其它資料參考###這與菠蘿蜜的成熟度和保存方式有密切的關系 。
菠蘿蜜的存放時間根據其保存方式差別很大，如一整個菠蘿蜜，一般常溫下可以放10天左右 ， 但切開的菠蘿蜜在常溫下只能放1天左右 ， 因為糖分、水分等含量較高，如放的時間長了很容易滋生細菌等微生物，如果放了一個星期之后，無論是冰箱冷藏還是一整個保存，都需要看表面有無軟爛、味道有無改變、氣味是否發酵腐爛等判斷能不能吃，如有軟爛、發酵腐爛味、味道發苦等則不能繼續吃，否則對健康有害 。

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