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高壓鍋冬瓜燉多久能熟

生活百科冬瓜

冬瓜用高壓鍋壓5分鐘可以吃嗎？冬瓜用高壓鍋壓5分鐘可以吃 。
5-10分鐘 。主要根據切好的冬瓜的薄厚程度適當的增減時間 ， 若是薄片冬瓜則燉煮的時間比較短，若是長時間的燉煮會使得冬瓜燉化在湯汁中，甚至不好夾取 。若是燉煮的時間短了，冬瓜嚼起來就會偏硬 。冬瓜可以燉湯使用 ， 也可以炒制成菜肴食用 。
冬瓜簡介：
冬瓜（學名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物 ， 莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株 ， 花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形 。
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培 。中國云南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小 。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布 。
很多人在燉肉的時候喜歡用高壓鍋來燉 ， 因為高壓鍋來燉肉的速度比較快，高壓鍋燉肉的話還比較方便，選擇高壓鍋來燉肉也更香，更好吃，高壓鍋燉排骨也是最好不過了，在用高壓鍋燉排骨的時候很多人想要在里面放入冬瓜 ， 但是冬瓜和排骨畢竟不是同一種食物，冬瓜如果跟排骨一起放下的話冬瓜是很容易壞的 ， 那么高壓鍋燉排骨冬瓜的做法有哪些?
先用高壓鍋把排骨姜放到里面壓12-15分鐘，然后冷卻放氣，再放入冬瓜不加高壓鍋蓋，可以放普通的蓋，小火煮10分鐘 。。
排骨放入水中泡120分，撈出后控水，姜片，蔥段 ， 花椒，白酒腌制20分，溫水洗排骨，水清澈后，排骨入鍋燉5分，加冬瓜，姜片 ， 紅棗，純奶一勺，絕對好喝 。
冬瓜如果和排骨一起放進高壓鍋 ， 會被壓力壓的很軟很爛，口感就不好了，在壓力鍋把排骨壓好后 ， 再加入冬瓜燉5-8分鐘就可以了 ， 不軟不硬口感正好 。
冬瓜的作用：
減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用 。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效 。
護腎
調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用 。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效 。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎 。
清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用 。
防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富 。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外 。
潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效 。
如果想要用高壓鍋來燉排骨和冬瓜湯的話，那么就要試試這樣的做法，讓自己做出更健康美味的食物來，大家在用高壓鍋來制作排骨燉冬瓜湯的時候最好是先放排骨，這樣冬瓜才不容易放壞，先燉排骨，將排骨燉得要熟了冷卻之后打開在放入冬瓜，這樣做美食才是最好的 。
###其它資料參考###1、30分鐘到三個小時 。使用不同的鍋具，會直接影響到冬瓜排骨湯熟的時間 。
2、使用普通鍋去燉煮的話，至少需要兩個小時以上的時間才能夠熬好，想要縮短燉煮的時間，可以使用電壓力鍋或者是高壓鍋 ， 高壓鍋上氣之后計時半個小時左右的時間即可關火 。
###其它資料參考###燉20分鐘 ， 排骨湯幾乎一樣 ， 只是配料不同 。那么 ， 白蘿卜....冬瓜排骨湯的食譜是什么呢？大約五分鐘 。高壓鍋可以將食物加熱到100攝氏度以上，高壓鍋中的配料也可以輕松烹飪 。白蘿卜是日常生活中非常常見的蔬菜 。烹飪時很容易熟 。白蘿卜的烹飪方法有很多 。、涼拌蘿卜絲、做成餃子餡等 。

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