高壓鍋一般煮飯要多少時間？高壓鍋一般煮米飯所需時間以下：
1、烹飪容量在五分之一處一般時間為16-21分鐘，五分之二處時間23-28分鐘；五分之三處時間29-34分鐘；五分之四處時間為36-41分鐘；壓力鍋放完氣后 ， 最好等上三、五分鐘再吃，這樣也不粘鍋，味道也更佳 。
2、高壓鍋煮米飯：和電飯鍋做法一樣，一般三個人的米飯12-15分鐘就可以關火 ， 保溫15分鐘 。
3、高壓鍋蒸米飯：上氣后小火15分鐘，然后保溫15分鐘 。
高壓鍋煮飯一般5－10分鐘左右即可，大火煮所需要的時間跟你放了多少水有關，通常2－3人的量所加的水大約也就3分鐘左右 。關小火后只需要再煮5分鐘左右即可關火 。
需要注意的是根據米的質量不同和各人口味不同 ， 可能需要調整小火煮的時間 ， 但絕對不能超過10分鐘以上，否則鍋底會出現焦糊的米飯 。也可以選擇在氣閥落下后多燜一會兒 。
擴展資料：
高壓鍋煮飯注意事項
1、不要裝東西太多，最多2/3 。
2、容易撲鍋的食物如米粥等最好不要用高壓鍋 。
3、安全控制裝置要保持清潔 。
4、待安全控制裝置泄壓時關小火，使鍋內壓力處于臨界，即安全又節省燃氣，如使用煤，加火蓋 。
5、一定不能在旁邊守侯，遠離 。聽到泄壓聲音后速調小火后離開 。
6、開蓋時一定等內部無壓 ， 著急可以用涼水沖外邊迅速降壓 。
7、鋁鍋和膠圈都有使用期限，過期一定不要繼續承壓使用，一般鋁鍋 8 年，膠圈 1 年，如很少使用，可以延長使用期，但鋁鍋不能超過 10 年，即使完好也不可再承壓 。一旦爆炸，威力不亞于小炸彈，傷人就不劃算了 。
###其它資料參考###高壓鍋煮飯一般煮8分鐘 。
壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題 。
工作原理
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高 。在高山、高原上，氣壓不到1個標準大氣壓，水的沸點低于100℃，所以不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的 。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在溫度高于100℃時才會沸騰 。
人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的 。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境 ， 飯就容易很快做熟了 ， 并且相當酥爛 。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就會爆炸 。
###其它資料參考###高壓鍋煮3到5人口的米飯，需15分鐘時間左右 。不過煮好得等5分鐘左右，等壓力閥沒有氣才可以打開 。
煮干飯一般水沒過大米一點點就可以 。開火后大約再過10分鐘左右高壓鍋打氣，把火關小，再高壓5分鐘即可關火 。只需15分鐘時間米飯就煮好了 。
擴展資料：高壓鍋使用注意事項：
1、使用前需要檢查限壓閥排氣孔是否通暢 。
2、鍋內裝食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升（約兩碗） 。
3、合壓力鍋蓋時要對好合蓋標記 ， 讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止 ， 這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出 。
4、當壓力鍋限壓閥開始工作時，要調小火力，保持壓力閥能微微轉動即可 。
