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甘蔗分為青皮蔗和黑皮蔗【喉嚨癢咳嗽能吃甘蔗嗎 沒想到咳嗽吃甘蔗也有講究】甘蔗有兩種，皮色深紫的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性溫，熱盛者不宜多食；
而皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱，像上火咽喉疼痛等不適者可以食用這種“青皮蔗”，如果吃了“黑皮蔗” ， 就會適得其反 。
所以喉嚨癢是否能吃甘蔗也需要根據患者咳嗽的性質而定 。
風寒咳嗽吃黑皮甘蔗最好咳嗽的聲音比較重 ， 咽喉癢，咳出的痰較稀?。?痰的顏色是白色的 。大多數兼有鼻塞不通的狀況，鼻涕為清涕 。頭痛，肢體感覺酸痛，怕冷，或見發熱，無汗 。而黑皮甘蔗性溫，所以風寒咳嗽的患者適合吃黑皮甘蔗 。
風熱咳嗽吃青皮甘蔗最好咳嗽頻繁、劇烈 ， 氣粗或咳嗽的聲音沙啞，喉嚨干燥、咽喉疼痛，咳痰不爽或無痰，痰是粘稠或稠黃的，咳嗽時有出汗的現象 。或有鼻涕是黃色 ， 口渴 ， 頭痛 ， 肢體酸軟，怕風，身體發熱 。也有患者只是干咳，無痰或少量白黏痰 。而青皮甘蔗性寒，所以風熱咳嗽的患者吃青皮甘蔗最好 。
治療咳嗽的甘蔗食療方甘蔗冬花茶甘蔗純汁150cc，百合5錢，款冬花3錢，將百合、款冬花洗凈 ， 加水300cc，煎煮15分鐘后，倒入甘蔗汁均勻攪拌后即可代茶飲用 。
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