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什么是老鐵觀音

生活百科鐵觀音

新鐵觀音和老鐵有什么區別?？新鐵觀音和老鐵有區別，老鐵干茶色澤枯暗，而且隨著年份的增加，色澤越發枯暗 。新茶色澤油滑 。老鐵漁深黃，而且隨著年份的增加 ， 色澤逐漸變化，由深黃一褐色一紅褐色 。新茶湯色金黃而亮 。老鐵味道溫和，而且隨著時間的推移，越來越平和 。新茶味道鮮爽，濃醇 。老鐵干茶聞起微酸，有明顯陳舊味 。沖泡后則無酸微甜回甘 。新茶干茶聞起清香，帶有微弱花香 。沖刨后香味更加濃郁 。
鐵觀音老茶的優點
相比新茶，鐵觀音老茶的多酚類，醛類 ， 醇類物質被氧化，轉化，更適合廣大消費人群的飲用 。具有清熱降火，降溫祛暑，暖胃健脾，消積解脹 ， 活血降脂等功效 。飲茶后能解乏，提神，去煩 ， 解除疲倦 ， 清醒頭腦，增進思維，同時亦能消除身體的壓力，起到維持身體平衡的好處 。
鐵觀音老茶有消積解脹，暖胃健脾，改善油膩的好處，其次也能緩解身體干燥與火氣，可補充身體所需水分與維生素物質，有調理腸胃，抗氧化，抵抗衰老的好處，對于疲勞、困乏人群，亦有一定的幫助作用，長期飲用鐵觀音老茶，亦具有緩解壓力，醒腦提神的好處 。
鐵觀音老茶在調理腸胃方面，年份越長效果越好，陳香型安溪鐵觀音止瀉作用最強 。雖說鐵觀音在某些方面雖然有良好的保健效果，但是也不可過度神話 。老鐵可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿 。咖啡堿具有興奮中樞神經 ， 增進思維，提高效率的功能 。
其次老鐵中含有大量的茶多酚物質 ， 不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動 。因而飲用鐵觀音老茶也能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重 。
我知道有家叫雅韻閣茶業的既有新茶也有陳年老茶的，你買了試下就知道那個比較好了 。他們做鐵觀音的網上直銷的，他們是安溪的茶農直銷，所以鐵觀音比較正宗的，價格實惠 。我在里面買的鐵觀音也有很多種了 ， 種類非常齊全 。你可以去了解下 。
參考資料：
http://www.yuyangcy.com/index.asp
###其它資料參考### 鐵觀音是中國傳統的茶葉種類，它歸于烏龍茶類，而且還是中國的10大名茶之一 。它盛產于福建安溪縣 ， 年年都有很多新茶葉出廠 。然而鐵觀音也因不停的出新茶，因此也有老鐵觀音存在 。下面我就來介紹下 老鐵觀音 的相關知識 。
一、老鐵觀音的作用有哪些
1、老鐵觀音可以配搭各式各樣的自然植物，從而做出一種非常養身的茶飲，并且特別適合每個人飲用 。
2、沏泡老鐵觀音時，可以在里面添加進一到兩粒的咸橄欖，這樣泡出來的茶可以迅速消除胃部積食、除油解膩,促進消化 。
3、老鐵觀音搭配適當的陳皮以及菊花一起沏泡，具有敗火通便、清熱解毒、養陰涼血的作用 。
4、也可以在老鐵觀音里添加進適當的麥芽以及神粬，可以達到鎮靜助眠的作用 。
5、脾胃不好的人，可以在老鐵觀音里加入紅棗以及桂圓肉，泡出來擁有健脾養胃的作用 。
6、幫助消化 。老鐵觀音茶葉還有一個非常有價值的作用就是輔助人體調理消化不良 。有胃脹不止的人群可以試試 ， 會有意想不到的效果 。
7、解毒 。在老鐵觀音的所有作用內，當中有一種很有用的功效，就是輔助人體解毒促消化的功效 。由于老鐵觀音當中有種成分叫做黃酮的混合物質可以達到滅菌解毒的作用 。
8、降高血壓,高血糖以及高血脂 。老鐵觀音一樣擁有鐵觀音的降三高功效 。并且老鐵觀音茶葉的降三高作用，還比普通的鐵觀音茶葉效果更佳 。

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