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脆肉皖魚怎么去骨( 三 )

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最后加鹽，一道美味的菜肴就出鍋了 。
其實對于脆皖魚大家最常用的食用方式是用作火鍋食材，將皖魚切成非常?。?在滾燙起泡的水里面“滾”一下，蘸上自己喜歡的沙茶醬、XO醬等醬料，一整片放進嘴里幸福感油然而生 。還可以把蘸滿醬的脆肉皖裹進生菜里面，這樣也別有一番風味，所以大家在打火鍋時不妨備一些哦！
南方人喜好大米 ， 北方人喜愛面食 。北方人對于面食的做法有很多，包餃子則是他們的心頭喜好，每到喜慶的日子餐桌上總少不了餃子的影子，大家常聽的餃子餡有韭菜瘦肉、胡蘿卜玉米、蝦仁 。
那大家是不是沒有試過用脆肉皖包餃子呢？脆皖魚鮮脆的口感，用來包餃子真的一點兒都不比蝦仁差 。
第一步，把脆肉皖成肉碎加上蜆子肉再混點香菇 。
第二步，淋上醬油加少許鹽和雞精可以將皖魚的鮮美釋放出來 。
最后就開始包餃子啦 。包好后蒸煮或者水煮都可以，熟了之后餃子皮里面流淌鮮美可口的湯汁 。
脆肉皖還可以是大家燒烤的好食材，在燒烤時我們就不需要將脆皖魚切的十分薄 ， 可以切成塊厚度大概是指甲蓋的厚度 。
首先，將切成塊的脆皖魚插進竹簽，放在燒烤架上慢慢烤，途中放些油 。
第二步，熟了之后加上孜然粉、椒鹽粉等自己喜歡的干料，淋上燒烤汁也是可以的 。一口咬下去外層酥脆內里嫩滑，讓人吃的停不下來 。皖魚肉的湯汁和燒烤的香味結合，十分誘人 。
在小孩子的家庭里 ， 家長們總是喜歡熬粥，因為粥的營養高且小孩子易吞食 。在日常生活中人們常吃的粥有干貝瑤柱粥、蝦蟹粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥、花膠粥，大人們很少會煮魚粥給孩子們吃，生怕魚的刺會卡到孩子的喉嚨 。
其實魚類是非常適合小孩子進食的，魚肉的煮粥含有非常高的營養價值，而脆皖魚的魚刺是非常少的，大人在孩子進食時注意些即可 。所以，不妨給孩子們進食些脆皖魚粥，并且在粥里放些青菜，使得營養更全面 。
脆肉皖粥的做法是 ， 第一步，先將皖魚肉洗凈去骨切片 。
【脆肉皖魚怎么去骨】第二步，再是用鹽、花生油和姜絲腌十分鐘也可加少許醬油 ， 等米煮開后放入切好的皖魚片，大火“滾”五分鐘即可 。

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