教你如何挑選普洱茶散茶？
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好的普洱茶生茶要具備有香氣，有茶味，苦澀是避免不了的,主要還是看能不能在口中變成回甘生津，苦澀轉變為回甘生津的速度越快感覺越明顯，茶也越好 。熟茶要具備潤滑，醇厚的口感 。茶湯在口中吞咽之前舌頭攪動能感覺到茶湯的稠度越高越好，比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來無油質感)，吞咽的時候感覺很順滑且有濃度，茶湯咽下之后喉嚨有感覺(清涼或開闊) ， 咽下之后用鼻腔呼氣能感覺到茶香 。
頭三泡滋味越來越濃，四五六泡茶湯很好喝，茶味慢慢變淡之后不能只有苦味(苦味重，感覺不到甜味)澀味(澀味不化)，還要有甜味，帶點水味也是能接受的 。
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購買普洱茶，首先應進行視覺辨別 。
不論是何種形狀的普洱茶，茶葉的條索、條型都應完整，老葉看上去顯得粗大，嫩葉顯得較細 。
如果一塊茶磚或者茶餅，外形上看不出明顯的條索，而是由細、碎的茶片組成，這種茶磚或者茶餅往往是低檔品 。
即使是條索完整的，也可以根據條索的顏色 ， 來對茶葉的品質進行初步的判斷 。
一般來說 ， 新茶品如果加工時經過重度渥堆發酵 ， 茶體呈現的顏色為栗黑色甚至接近黑色；中度渥堆發酵的茶呈現深栗色；輕度渥堆發酵的茶呈現栗紅色 。
通常 ， 茶身整體呈現的顏色會隨著茶品的后續轉化過程而變化 ， 從時間上來看，如果不受潮 ， 出廠的時間越久，茶體的顏色就會越深，但是存期在60年以上的老茶，也才呈栗紅色，而事實上，這樣的茶品目前市場上已經很少了 。新制的普洱緊壓茶，會顯得結構緊密，而陳化多年的普洱茶則會因與空氣的長期接觸而氧化 ， 茶餅顯得疏松一些 。
如果是普洱散茶，外觀可從條索、色澤、整碎、凈度四個方面進行判斷 。
條索是看其松緊厚實程度；整碎主要看勻齊度 ， 看其上中下三段茶比例搭配是否適當；凈度則是看其含梗量的多少 ， 看含芽葉的多少；色澤要看色澤變化的程度 ， 看色澤深淺程度 。
而在這幾個方面，最重要的是看色澤 。色澤是褐紅（或帶灰白色）為好，發黑或花雜、枯暗意味著發酵不好，品質較差 。色澤一致，表示發酵均勻 ， 品質好 。通常 ， 高檔的普洱茶外形金毫顯露，條索緊結、重實 ， 色澤褐紅、潤澤、調勻一致 。
不過判斷普洱茶的優劣，靠的是內外兼顧 。
既要充分觀察普洱茶的外形，更要通過內質的品評來判斷 。
通常的檢測方法是觀其湯色，嗅其氣味，嘗其滋味，視其葉底 。
先是觀其湯色，在品茗之前，我們首先可以通過視覺對其茶湯進行判斷，好的普洱茶 ， 泡出的茶湯是透明的、發亮的，清澈見底，色澤明亮剔透 。如果茶湯發黑、發烏或者顯得渾濁，則品質欠佳甚至劣變 。
當然，觀其湯色時常常受環境的限制，同樣的茶湯，在不同的光線下看效果是不一樣的，而且在不同的杯底顏色下看也不盡相同，因此觀其湯色，最好選用白色杯底，在自然光下觀看 。
嗅其氣味 。有豐富經驗的普洱茶專家，常常是通過嗅嗅茶品，就能大體判斷出茶的陳化期 。
通常新制的普洱茶帶著生味與雜味，如果氣味平平感覺不到雜味，陳化期應有3至5年 。如果茶品有甘醇氣味，陳化期應該是5至10年了 。
一般來說，越是陳放久的茶，越有一種陳年老味，如果聞到有霉味，則表示普洱茶已經變質了 。
