為何古代人一端茶杯就表示“送客”，要是單純的想喝茶怎么辦？？端茶送客這一定律多用于官場或者生意?。謀澩鏌饉即蟾龐腥鄭壞諞皇怯鋅腿死捶茫腿訟撞瑁?主人或者客人覺得已經把事情談妥 ， 不需要再談話，就端起茶來，仆人收到暗示后，便高呼“送客 。”客人便自覺會意告辭 。無礙兩方顏面 。第二種是主人對來客反感，想要趕快結束這次談話，就采用這種方式，類似逐客令 。
端茶送客是由點湯逐客發展而來，古人接待客人有個慣用禮節，一般客人在事情沒談妥之前是不會喝茶的，在客人飲茶之后，主人家會為客人準備好甘香藥材熬制的湯，喝完湯以后客人就辭去 。后來在歷史演變過程中，點湯逐客就演變了端茶送客 。
那么怎么分辨客人是想單純的喝茶還是想要端茶送客呢？如果客人沒有開口說話而給你端茶的話，那么他就是只想單純的喝茶，而問你是否想要喝茶或者喝茶時無名指或者尾指往外翹的話，他就是在暗示他想送客 。
在古代為官的人要格外留意官場上的“茶文化”，領導接待下屬會事先泡茶等待，但是下屬并不能夠一上來就把茶給喝了，必須等領導端茶喝之后下屬才能起動 。當然在今時今日的社會里，某些喜愛喝茶的人還保留著這種習慣，但是大多數的時候，這種習慣已經被忽略 ， 當代人對這件事已經沒有太多的顧忌，現在大家可以一邊暢談大事，一邊飲茶作樂 。
端茶送客其實就是一種社會公認的禮儀，其實客人到來之時，主客雙方都不會立刻端茶，而是等到主人決定結束與客人的話題之時就會端起茶杯，客人若明其意就會端茶喝水，然后仆役們便高聲大喊送客 。來客主動自覺告辭 ， 而主人就會起身送客，這種約定俗成的禮儀其實能很好的避免了主人直接送客、客人直接告辭的尷尬 。
根據一些史實資料人們認為最開始端茶送客其實指的是端湯送客，這源于宋代的點湯送客，陸游曾經說過“客至則設茶，客去則設湯，上至官府，下至里閭 ， 莫之或廢 。”意思就是說 ， 客來則奉茶，客辭則奉湯，而客人們喝了甜湯便向主人家告辭，而這種甜湯是用甘甜香糯的藥材和一些輔料制成的，其中，甘草是必備原料，其余原料則由不同的地方習俗而定 。
主人家一般在備好湯料后，便會按照配方將不同分量的藥材磨成粉末，制成料包，等到客人快要告辭之時用熱水沖泡并奉給來客，讓客人在離去之前能喝到香香甜甜的湯 。而送客湯除了甜口，還可以是咸味的，甚至是甜咸兼備，比如說荔枝湯就是甜口的，而橘紅湯是咸的，木瓜湯則是加鹽沖泡的甜咸黨 。除此之外，還有無塵湯、洞庭湯、香蘇湯和桂花湯等等，都是一些日常飲品 。
宋代茶湯不分家，人們喝茶其實也是沖飲，將茶葉炮制成粉末，再用開水沖泡 ， 這樣沖泡出來的茶難免粗糙，不被文人雅士所喜愛，而一碗粗糙的甜湯則沒有如此多的講究，因此宋代送客不奉茶而奉湯 。直到明代，人們喝茶的方式從沖泡變為泡茶，送客湯才慢慢轉變為送客茶，并且有了毫不客氣逐客出門的意思 。
###其它資料參考###端茶送客指的是古代的慣例 。
來客相見，仆役上茶 ， 主人認為事情談完了，便端起茶杯請客人用茶 ， 來客嘴唇一碰茶杯的茶水，侍役便高喊“送客＂，主人便站起身來送客 ， 客人也自覺告辭 。這樣的慣例，避免了主人想結束談話又不方便開口，客人想告辭又不好意思說出的尷尬 。
現代人講究以茶會友，是不會一端杯就說再見的
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