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為什么喝茶就送客( 二 )

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左右侍者見狀 ， 立即高呼“送客” 。縣令一聽，連忙一手拿著帽子 ， 一手抓著衣服，很狼狽地退了出去 。這個故事反映了當時清代官場上盛行的風俗——“端茶送客” 。
那時，下屬拜見上司，上司雖讓侍者泡茶相待 ， 但大都不喝 。當上司舉起茶杯做欲喝狀時，則是下“逐客令”的表示，侍者會立刻高呼“送客” 。當然，清代官場上的客來上茶 ， 坐久了也是可以喝的，但須上司舉手稱“請茶”且上司先飲，下屬才能端茶品飲
清代一個新上任的縣令于炎在夏天天氣比較熱的時候前去拜謁他的上司巡撫大人，按照當時的禮節是不能帶扇子的 。可是這個縣令卻拿著折扇進邊扇扇子變走進了巡撫衙門 。
巡撫大人看到他這樣顯得很無禮的樣子，就借請他脫帽寬衣的理由把茶杯端了起來 。巡撫衙門中的仆役看到了，就買上喊道“送客” ?？h令一聽，馬上一手拿著帽子，一手抓著衣服，很狼狽地離開了 。
古代留下的“端茶送客”這種委婉的表達方式需要我們學習 ， 如果將其含蓄地用到更多的社交場合中，使人們之間的交往變得親切、流暢、默契而減少一些尷尬 。
實際生活中 ， 有時有些客人說話不停，而又不顧及主人是否有時間有興趣聽的時候，人們又希望有“端茶送客”這樣含蓄約定俗成的慣例 ， 讓雙方都能體面收場 。但類似“端茶送客”的方式方法還是不難找到的 。比如，注意隨時掌握談話的節奏，控制談話的主題，事情談完后，面帶微笑提示自己還有事情 ， 改日再談等 。
還有，適當地抬腕看表或抬頭看鐘也是一種潛在送客的方式，這雖然是不太禮貌的方式 ， 但當對方不注意尊重別人意愿，一味地耗費時間時，只有這種含蓄的送客方式了，這與“端茶送客”方式異曲同工 。

###其它資料參考###　讀史札記：端茶送客
據朱德裳《三十年見聞錄》記載：一個新上任的縣令于炎夏之時前去拜謁巡撫大人，按禮節不能帶扇子 。這位縣太爺卻手執折扇進了巡撫衙門，并且揮扇不止 。巡撫見他如此無禮，就借請他脫帽寬衣之機把茶杯端了起來 。左右侍者見狀 ， 立即高呼“送客” ?？h令一聽，連忙一手拿著帽子，一手抓著衣服，很狼狽地退了出去 。
這個故事讀來令人發笑 ， 同時也反映了清代官場上的盛行一時的風俗——“端茶送客” 。那時，下屬拜見上司，上司雖讓侍者泡茶相待，但大都是不喝的 。當上司舉起茶杯做欲喝狀時，那就是下“逐客令”的表示 ， 侍者會立刻高呼“送客” 。
當然，清代官場上的客來上茶，坐久了也是可以喝的，但須上司舉手稱“請茶” ， 并且上司先飲時，下屬才能端茶品飲 。喝茶的時候也有講究，要用手捂住碗蓋 。如果像某些影視中表演的那樣 ， 先將茶碗蓋在碗里拂幾下，再吹幾口才喝 ， 是違反禮節的 。因為，這是向上司表示茶未泡好的動作 。

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