讓充分泡發為準
時間是由水質決定的
一般2--3小時即可 答案補充 這是在其他網上查過的，和我說的差不多，因我經常食用的
將百合干在溫水中浸泡2-3小時,即呈鮮百合狀,可制作各種菜肴 。
干百合要泡多久
關于干百合泡多久，其實并沒有固定的時間，泡六個小時即可食用 ， 不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配 。如果是溫水泡的話 ， 半個小時到一個小時就可以 。具體方法是：首先將干百合洗凈 ， 放在準備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出后洗凈雜質即可烹飪 。
泡發方法：
1、溫水泡發：先將干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于溫水中慢慢泡發即可 。這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一 。
2、堿水泡發：將少許食用堿倒入水中，攪拌至食用堿完全溶解后再放入干百合泡發 。這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看 。
干百合怎么泡發 干百合泡多久才合適
熬粥的話，洗干凈就可以下鍋了 。因為熬的時間比較長 ， 所以事先不用泡的~如果想炒西芹百合 ， 還是在市場上買鮮百合最好 。多種具體做法可參見：百合干——百科名片
百合要煮多長時間？
鮮百合2--3分鐘；干百合先用自來水浸泡1-2小時，使其充分泡開后跟鮮百合一樣，丁果直接用干百合下鍋需要30--40分鐘，跟煮粥方法相同
干百合要泡多久 干百合怎么吃 干百合怎么泡發
泡六個小時即可食用，不要煮太長時間！
西芹百合 百合炒肉 都可以的啊
百合其實比較百搭
干百合需要浸泡多久才能不破壞它的營養成分？
百合就是要煮爛一點才好吃的食材 。泡的時候用涼水至少要2個小時才可以的 。用30-40度的溫水泡發20分鐘 。如果是發酸是硫黃加工過的原因，所以不能一味的要求百合干白，太白就有問題．另外干百合要用水先過幾次食用也可以，不過不要大量食用．百合有較高的營養價值，含有蛋白質21.29％、脂肪12.43％、還原糖11.47％、淀粉 1.61％，每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C 。百合的食用方法很多 ， 可做菜入飯，可炒、煎、燒、蒸、煮，能做出30多種高中檔的佳肴，其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜肴 。蘭州百合(減肥、美容、保健、治病、防?。?蘭州百合味極甜美，纖維很少，毫無苦味 ， 不但聞名全國亦可稱世界第一 。蘭州種植百合已有130多年的歷史 。因這里得天獨厚的土壤條件和多年積累的栽培技術，出產的百合色白、個大、味美、營養豐富，蘭州成為種植百合的佼佼者 ， 在國內外享有盛譽，蘭州百合以其色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜，具有養陰潤肺、清心安神等功效 。購買時可以注意產地 。
浸泡好的百合干要煮多少時間
已經浸泡好的話，煮粥放的話10-15分鐘就好，要是炒菜的話，建議先綽遍熱水，然后在菜快要出鍋的時候放入，大火翻炒幾下就可
怎樣快速泡發干的百合
食用時要用水泡軟，開水燙一下 。介紹幾種百合的做法 一、蘭花扣百合 原料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精 做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起后拌入適量鹽、雞精 。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中 。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最后擺西蘭花 。將另一個盤子扣在此盤上 ， 翻轉一下 ， 掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味 。個人建議，這道菜做起來很容易，關鍵是裝盤的時侯要有耐心，因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來，不過真的很漂亮哦，特別是淋上檸檬汁后 ， 頂上是黑香菇，中間是金色的百合，下面是綠色的西蘭花，再配一個精致的盤子，看了會流口水哦！ 二、金針百合 原料：金針菇（金黃色的那種），百合 配料：辣椒油，鹽，味精（雞精也可） 做法：金針菇，百合分別用沸水焯一下，撈起后加鹽，辣椒油，味精調味，拌勻裝盤即可 。這道菜我感覺做法非常簡單，色彩也很漂亮，金黃和白色，關鍵是要選一個漂亮的盤子或碗來裝，用那種日式味道非常重的就很不錯哦??！不蓸阒O魯腗M有福了?。。?繼續推薦一種百合甜點的做法 原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖 做法：小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈（切下的南瓜炒要扔掉 ， 可以做南瓜盅的蓋子） 。蓮子去芯 ， 小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣后繼續蒸10-15分鐘即可 。四、白果百合 原料：白果，百合，青辣椒 配料：味精，鹽，色拉油，素高湯，淀粉 做法：白果洗凈，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可裝盤 。這道菜非常適合老年人食用 ， 有助于防止動脈粥樣硬化，保護血管，預防冠心病及大腦中風，再加上百合的潤肺止咳作用，對身體極好?。。?百合餃主 料： 鮮百合，蝦膠，澄面 配料： 辣椒末、精鹽、味精、胡椒粉、生粉 做法： 將鮮百合生切成幼粒，加入百花餡(蝦膠又稱為“百花餡”)，少量辣椒末，調入精鹽、味精、胡椒粉、適量生粉，攪拌均勻成餃餡，用澄面做皮 ， 包成石榴形，上蒸籠蒸熟，刷上熟豬油即可 。特點： 白合餃在造型上獨具一格，外型類似傳統潮州菜“富貴石榴球”；采用鮮百合和蝦膠作餡，更增加鮮甜清爽的美味 。薏米百合秋梨湯 。材料：薏米2兩，百合干1兩 ， 碭山秋梨1個，胡蘿卜2根，冰糖、清水適量 做法：百合干與薏米同洗凈浸水2小時，加清水適量同煮 ， 大火煮沸后小火繼續煲1小時 。將梨子、胡蘿卜洗凈后切大塊，加入湯鍋 ， 小火煲半小時后加入冰糖，再繼續煲10分鐘后熄火即成 。功效：滋陰潤肺養顏
