百合綠豆湯的功效與作用？
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5 潤肺止咳綠豆性涼，能幫助抑制一些病菌活性，消除多種炎癥，百合中的天然粘液有潤燥清熱的效果，直接入肺經，有助于緩解肺熱，也能幫助消除器官中的炎癥，出現肺熱咳嗽，氣喘等呼吸道癥狀的時候，喝百合綠豆湯能改善癥狀 。
6 清熱解毒綠豆有解百毒的功效，而百合也是一種滋陰解毒食材，二者結合熬成百合綠豆湯，可以清除人體內的廢棄物和多種毒素，避免人體被熱毒入侵，夏季使用 ， 能起到很好的清熱解毒之功 。
7 百合綠豆湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：一般人群均可食用 。尤其適宜暑熱心煩 ， 口干 ， 出汗，睡眠不寧，肺熱咳嗽者 。
2、禁忌人群：脾胃虛寒、中毒性肝炎者、風寒咳嗽 ， 虛寒出血、脾虛便溏者忌食 。
8 百合綠豆湯的做法材料：水發綠豆140克，鮮百合45克，杏仁少許 。
做法：
1.砂鍋中注入適量清水燒開，倒入洗好的綠豆，杏仁 。
2.蓋上蓋，燒開后用小火煮約30分鐘 。
3.揭開蓋，倒入洗凈的百合，攪拌均勻 。
4.繼續用小火煮約15分鐘至食材熟透，揭開蓋，攪拌均勻，關火盛出，晾溫后即可食用 。
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百合綠豆粥做法一，
材料
用料大米100克，綠豆l 00克 ， 百合50克，紅糖適量 。
做法
1、綠豆、大米分別淘洗干凈 。
2、百合洗凈，用清水浸泡 。
3、鍋內加水燒沸，放入綠豆和大米同煮 ， 待綠豆將熟時放入百合煮至黏稠 。食用時放入紅糖
做法二，
材料
稻花香米20g ， 百合10g，糯米10g，西米10g，綠豆10g，銀耳5g，紅曲米10g，胡蘿卜5g
做法
1、先將原料進行淘洗，不要泡，因西米不能泡 ， 一泡就碎（可以節省煮粥的時間哦）；
2、現在開始加水 。正常比例：高壓鍋（1:6）普通鍋(1:10），粘稠點的：高壓鍋（1:5） 普通鍋（1:8）；
3、水加好后，用大火煮開，再改為小火慢熬并時不時地用勺子按順時針的方向攪拌20分鐘這樣放置粘鍋哦；
4、當粥熟了后 ， 按下保溫鍵，保溫上10-20分鐘，這樣的粥味道更濃更好吃哦 。
做法三，
材料
綠豆50克，大米40克 ， 干百合15克
做法
1、干百合提前一天清水泡發 。
2、綠豆、大米用清水淘洗浸泡 。
3、加入足量水 。
4、大火煮開，小火煮30分鐘，加入泡發后的百合 。
5、繼續文火煮10分鐘即可 。
小訣竅
1、大米、綠豆提前浸泡再煮更易熟 。
2、米和水的比例一般為1：10 ， 喜歡稀一點的粥可調整為1：12 。
3、煮粥時水量一次加足，中途不加水 。
4、此款粥可調入適量冰糖后食用味道更佳 。
做法四，
材料
主料：稻米200克，
輔料：百合(干)25克，蓮子50克，綠豆50克，
調料：冰糖20克
做法
1.將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊；
2.蓮子去心洗凈；
3.鍋內加適量水燒開，加入大米 ， 蓮子 ， 綠豆煮開；
4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可
做法五，
材料
綠豆100克鮮百合2頭雪梨半個芹菜1根（不是一棵）清水1000毫升
做法
1)將綠豆浸泡2分鐘后洗凈瀝干 。鮮百合去掉葉瓣上的黑色部分后洗凈 。雪梨去皮切丁 。芹菜去葉洗凈后切成小丁 。
