1. 首頁 > 生活百科 > >

土豆雞蛋能做什么好吃( 三 )

生活百科土豆


5.將蔥花、火腿丁、雞蛋、面粉和鹽加入土豆泥中，攪拌均勻 。面粉的用量沒有嚴格的克數，因為土豆蒸熟后含水量不同 ， 添加的面粉要適當增減 。最后，面團可以揉成不粘的 。
6.將土豆泥揉成圓形 ， 放在盤子里備用 。在盤子上涂上一層薄薄的油，就可以很容易地拿起來 。2個土豆 ， 1個雞蛋，簡單油炸，營養又好吃，可惜不懂
7.準備一個不粘鍋，在鍋里加入少量的食用油，用小火加熱，加入土豆泥，用勺子輕輕按壓 。炸2分鐘左右，底部炸至淡黃色 。如果你想把這個土豆餅做好，鍋的選擇也很重要 。
8.煎完一面，翻過來煎另一面 。最后把土豆餅煎到兩面金黃，然后關火開鍋 。
一盤營養美味的炸土豆餅吃完了 。早餐用也很好 。每次這樣，我都要吃五個才能滿足我的渴望 。太好吃了 。
小貼士：你可以加入其他喜歡的配料 ， 如胡蘿卜、豌豆、玉米等 。如果怕煎的過程不好煮，可以提前在水里煮 ， 加到土豆泥里 。

###其它資料參考###【土豆雞蛋能做什么好吃】【土豆炒雞蛋】
【制作食材】土豆，青辣椒 ， 八角，雞蛋，生抽 ， 食用油，蠔油，紅辣椒，大蒜 ， 老抽 ， 食用鹽
【制作步驟】
1、下面要和大家一起制作的美食是土豆炒雞蛋，這是一道制作過程非常簡單的美食，吃起來咸香有味，非常下飯 ， 咱們一起來準備一下土豆炒雞蛋的制作食材吧，準備一個土豆，兩個雞蛋，青紅辣椒分別準備一根，大蒜5瓣，適量的食用油，兩粒八角，一勺蠔油，適量的生抽和少量的食用鹽就可以了 。
2、咱們最先要處理的食材是土豆 ， 將土豆放在清水中浸泡并清洗一下，清洗干凈之后將其取出用削皮刀把它的皮全部削去 ， 削完外皮之后用刀從中間切開，然后再將土豆切成滾刀小塊，土豆塊要稍微小一點，這樣比較容易熟 。土豆塊全部削完之后咱們將其放入到一個裝有半碗水的大碗中浸泡待用 。
3、平底鍋中先燒上適量的食用油，將油燒熱 ， 然后把準備好的兩個雞蛋打入到平底鍋中煎一下，將底面煎到定型之后翻一下面，繼續煎，煎至兩面金黃并且完全熟了之后先出鍋，放到一旁晾涼待用 。
4、青紅椒的處理非常簡單，將它們洗凈，然后去掉辣椒籽，再切成小塊就可以了 。接下來再把準備好的大蒜拍一下，盡量拍碎一點，這樣蒜香味會比較濃郁，拍碎之后咱們將它切成蒜末 ， 切好的蒜末放到一個小碗中備用 。
5、等到切完大蒜之后咱們的雞蛋也差不多已經晾涼了，將晾涼的雞蛋取出來放到案板上，先切成小塊放到一個盤中備用，接下來咱們向鍋中倒入適量的食用油 ， 放入八角，蒜末炒出香味 。香味出來了之后加入土豆翻炒一下 。
6、土豆翻炒大約一分鐘，然后放上一點生抽，蠔油，老抽，繼續將它們充分翻炒均勻，最后放入適量的清水，蓋上蓋子燜煮5分鐘 。在燜煮的時候要保持大火，5分鐘以后放入雞蛋和食用鹽翻炒一下，再加入青紅椒翻炒至斷生即可出鍋裝盤 。一道吃起來非常美味的土豆炒雞蛋就這樣完成了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、土豆要切得稍微小一點，不要切得太大了，不然不容易熟 。
2、如果比較喜歡吃雞蛋的話，可以多放上一點雞蛋 。
###其它資料參考###材料:土豆，蔥，油，鹽，雞蛋 。
1、將土豆削皮，然后把削好皮的土豆切成絲，然后把土豆絲放進一個空放盤子里 。
2、拿兩個雞蛋打碎放進碗里 。

相關經驗推薦