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海帶排骨湯海帶泡多久( 二 )

生活百科海帶


6、將鍋內高湯、姜片、豬油混合物倒入砂鍋內,下海帶塊,中火煮沸 。
7、將剛飛好水的排骨下入煮沸的砂鍋內,加黃酒一勺陳醋半勺,大火煮沸,轉小火,燉煮2小時 。
8、加鹽調味,繼續燉煮半小時,撒入泡發的枸杞,燉煮3分鐘,撒蔥花,起鍋即可 。
###其它資料參考###做法一：
制作材料：排骨600克、海帶200克、生姜1塊、蔥花適量、香菜適量 。
排骨切段，海帶切片 ， 生姜拍扁，蔥和香菜切碎待用 。然后把開水倒進鍋內，焯燙排骨，瀝干水分待用 。接著將排骨、生姜和提前浸泡好的干海帶放入燉盅內，再放蔥花、鹽、雞精和料酒調味 。蓋好燉盅蓋，放入高壓鍋內，燉30分鐘即可 。
做法二：
排骨1斤、海帶350克、辣椒2根、八角適量、生姜適量、蒜末適量 。
首先將海帶提前浸泡約30分鐘，排骨切段，辣椒、八角、生姜和蒜切碎備用 。接著把排骨放進開水里焯燙待用 。然后再煮一鍋熱水，把所有食材都倒進去煮，放鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋 。20分鐘后便可熄火，盡情享用美食吧 。

###其它資料參考###海帶排骨湯做法
海帶排骨湯
所需食材：排骨3根、海帶適量、蓮子1把、百合1把，蟲草花少量、姜1塊、大蔥小半根、枸杞1把、料酒2勺、鹽和雞精適量 。
1、排骨買回家后可以用清水沖洗掉血水，放入水中加入1勺的料酒，浸泡10分鐘左右，減少排骨的腥味，百合、蓮子和枸杞分別清洗干凈放入清水中浸泡，蟲草花也清洗干凈，姜切片，海帶切條，大蔥切段備用 。
2、鍋中加入適量的清水 ， 冷鍋冷水加入排骨、姜片、蔥段和1勺料酒，開中火煮開后轉小火，焯水1分鐘左右，將排骨撈出 。
3、砂鍋中加入熱水，放入排骨再次煮開后，小火繼續煮30分鐘左右，放入浸泡過的蓮子、百合和海帶，待湯煮沸后用小火再煮15分鐘 。
4、加入蟲草花煮10分鐘左右，加入浸泡過的枸杞，用鹽和雞精調味后 ， 即可出鍋 ， 一鍋鮮香的海帶排骨湯 。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸 。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。
3.吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥 ， 補腎益血，通便止渴的作用 。排骨湯的營養價值非常的豐富，里面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利于身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好 。

###其它資料參考###1、煮排骨海帶湯時,海帶需煮多長時間? 。
2、煲排骨湯海帶要煮多久 。
3、海帶燉排骨海帶要煮多久 。
4、海帶排骨湯海帶要燉多久 。
1.煮海帶排骨湯，海帶要煮30分鐘左右即可熟； 食材：排骨300g、干海帶15g、輔料紅蘿卜50g、鹽適量、姜片3片 ； 海帶泡水1小時，再沖洗干凈； 鍋里燒開水，加入海帶煮5分鐘撈起，用清水沖洗備用； 鍋里加入排骨和適量的清水煮； 水開后，撇去浮沫； 把洗干凈的海帶和紅蘿卜一起下鍋大火煮開，改小火1小時； 小時后，放鹽調味即可 。
###其它資料參考###海帶排骨湯的做法
海帶須提前3～4個小時用清水浸泡至漲發，洗凈控水，切成長方塊或打成結；也可以直接從市場買回泡發好的海帶結；
肋小排購買時要求店家順骨切開，斬成約4厘米長的段，洗凈后冷水下鍋煮開焯2分鐘，撈出用流動的水將血沫沖洗干凈；

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