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黃瓜拼什么菜好看( 二 )

生活百科黃瓜


做法：將雞蛋打入小盆內 ， 香腸切成碎末 。黃瓜去皮、瓤，切成碎末 。將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內，加入精鹽、味精攪勻 ， 將油放入鍋內燒熱 ， 倒入調好的香腸蛋液，炒熟即成 。
一口香番茄沙拉
原料:小番茄250克，黃瓜2根，山楂罐頭5粒，白糖、精鹽各適量 。
做法：黃瓜去皮，切成小條 。小番茄對半切開 。用精鹽將番茄塊和黃瓜條拌一下，放置10分鐘，去汁水，瀝干 ， 然后撒入白糖，再放入山楂，拌勻后放進冰箱，冰鎮片刻即可 。
炒素什錦
原料:鮮蘑、香菇、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、姜、西蘭花、玉米筍、清水馬蹄、蘆筍、紫菜頭各40克，精鹽、味精、姜汁、濕淀粉、胡椒粉、植物油、雞湯、芝麻油各適量 。
做法：鮮蘑去蒂，刀切進1／2深 ， 用手按一下成扇狀 。香菇切梅花狀 。黃瓜、胡蘿卜均切2厘米段 ， 削邊成蝶狀 。西紅柿去皮切菱形片 。姜去皮切鋸齒片 。西蘭花掰成小朵 。玉米筍切段 。馬蹄、蘆筍、紫菜頭均削成球狀 。全部主料用開水焯一遍 。起鍋 ， 放少許植物油燒熱，投入全部主料 ， 加入雞湯及調料翻炒 ， 用濕淀粉勾芡，淋芝麻油，出鍋即成 。
美味雙耳
原料:水發木耳150克，水發銀耳100克，黃瓜100克，山楂糕150克，白糖、冰糖各適量 。
做法：將黃瓜洗凈，去皮，切成小菱形片 。香菜洗凈，切成2厘米長的段 。木耳擇洗干凈，撕開 。把山楂糕切成小片 。把銀耳去根，洗凈 ， 大朵的撕開 。把黃瓜片、木耳、銀耳用開水焯透 。將黃瓜片、木耳、銀耳放入湯碗中 。炒勺放500毫升清水燒開 ， 加白糖、冰糖溶化后，撇去浮沫，倒入湯碗中，上面放山楂糕片即可 。
墨魚黃瓜
原料:墨魚400克，黃瓜200克，小紅蘿卜4個，精鹽、料酒、醬油、砂糖、豆瓣醬、花生油各適量 。
做法：將墨魚切成大塊，撒上精鹽和料酒，放入熱油中翻炒熟，盛出備用 。黃瓜去皮，切成花刀，放入鹽水中泡5分鐘，撈出盛碗中 。將熟花生油、醬油、料酒、砂糖、豆瓣醬攪拌好后加入炒好的墨魚，充分入味 。將黃瓜倒入盤中 ， 盛入墨魚片 ， 擺上小紅蘿卜裝飾即成 。

###其它資料參考###涼拌菜黃瓜怎樣制作，好看又好吃，招待客人也非常好呢？今天我就把這道涼拌菜的做法分享給大家，這道菜用于招待客人都是非常不錯的，高顏值味道好，作法簡易，不炒不蒸，簡易一拌數分鐘就上桌 ， 平常大伙兒雞鴨魚肉吃膩了的情況下也能做這道菜 ， 口味淡爽口 ， 使用的原材料全是大家平常經常吃的 。
是通過黃瓜和紅蘿卜簡單制作成的的 ， 全是一些營養成分較為豐富的食物，下邊我就把這道涼菜的做法分享給大家，這菜用于招待客人超面兒 ， 高顏值味道好，不炒不蒸，上桌都搶著吃 。
第一步優選提前準備新鮮的的黃瓜一根清洗以后用刀去調頭和尾，再換削皮刀將黃瓜豎著切成片狀，將黃瓜盤慢慢的疊成環形的黃瓜卷，隨后先后擺放在盤里 ， 一樣將黃瓜卷拼成環形 。
擺放在菜盤的正中間位置，再將剛剛割下來的黃瓜頭切成片狀，制成心型的模樣擺放在菜盤的四周 。再去提前準備一根胡蘿卜清洗干凈以后切成片狀拼成心型一樣擺放在盤里 。
第二步再來調一個料汁，提前準備全頭蒜頭剁碎蒜泥，一把大蔥切成蔥段 ， 一個尖椒清洗切成尖椒丁，把這種食物都放到碗中 ， 添加一勺白砂糖 ， 適當的鹽，再放入一大勺生抽醬油，一勺米醋，小勺芝麻油，喜歡吃辣的就放些油辣子 ， 拌勻，料汁就做好了 。

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