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生地和什么中藥煲湯( 二 )

生活百科生地


參考資料來源：百度百科-生地
參考資料來源：人民網-紅參熟地煲雞湯補氣血?
參考資料來源：人民網-皮膚干癢，服石斛生地黑豆湯

###其它資料參考###原料：龍骨500克(這個是廣東人對豬脊骨的叫法)，冬瓜一小塊，生地、淮山、茯苓各5克(這些都是中藥鋪的常見藥材,很好入手)
做法：湯煲內加入生地、淮山、茯苓等,放入2/3水,用中火煮；龍骨用開水燙一下，濾去飛沫，入煲，滾開后改小火 。煲至一小時 ， 可加入切塊的冬瓜（不要加太多）再煲40分鐘即可,吃時依照個人口味加鹽 。
這道湯煲好后呈黑色,有點像中藥的樣子，但骨頭湯和冬瓜的清香很好地結合在一起，入口十分鮮美，且具有清熱去火的功效
###其它資料參考###生地熟地骨頭湯的煲法
山人（作者筆名）于前天寫了一篇文章題目為《氣溫驟降應如何保養》，經大家轉發和推介，到今日得到了1800多人次的閱讀 ， 紛紛前來詢問“生地熟地骨頭湯”的煲法，為答謝廣大微友的厚愛，特將此湯做法作如下介紹：
一. 材料：生地10—15 g 熟地15—20g 豬骨頭250g（約4到5人用量）
二. 步驟：
1.將生地、熟地洗凈放入湯煲中，加入水8-10碗（加水量視人數乘2倍即加水碗數）可適當多加點，浸泡約2小時，待藥物成分浸透析出 。
2.將骨頭放入冷水中煮沸后，去掉血水，再過冷，然后倒入湯煲中 。
3.開猛火燒開后，放至中火，煲至加水量的一半 。
4.可以不用放鹽，即可直接飲用 。
【生地和什么中藥煲湯】生地：甘、寒；歸心、肝、腎經 。具清熱涼血，養陰生津作用 。熟地：甘、溫；歸肝、腎經 。具有補血養陰，填精益髓的功效 。兩者藥店一般有售 。（好的配方不用多，只需兩味中藥即可）
生地熟地骨頭湯的煲法
三．應用：人體由于出汗過多或過少都會引起體液的酸堿失去平衡，會表現為“火”或“毒素” 。在潮汕地區，多數家庭會煲生地黑豆骨頭湯來調理 。我在實踐中總結出“生地熟地骨頭湯”有一定的調理作用：生地熟地都來源于草本植物地黃的塊根 。從陰陽來分析，生地屬陰，常用來治療陰虛內熱，發斑發疹 。生地經炮制后叫熟地，屬陽，常用來治療骨蒸潮熱，盜汗遺精 。兩者一陰一陽結合剛好能夠調理人體的酸堿平衡 。在歸經方面，生地和熟地都入心、肝、腎經，重點是入肝經 ， 故服用后有較易入睡等優點 ， 另外對腎也有很好的療養 ， 生地熟地皆可補腎，具有強基固本的作用，從而可以避免喝“涼茶”對人體氣基的傷害，加以骨頭一起煲，味道鮮美，可讓老少皆能適應 。作者每月都會煲2-3次這湯給家人喝 ， 藥食同源，是很不錯的食療 ， 可以提高身體免疫力，減少生?。?提高生活質量 。
（溫馨提示）上班族可在上班前提前將生地，熟地放入湯煲中泡至下班到家后 ， 直接加入骨頭 ， 開猛火煮至每人一碗的量即可 。
生地熟地骨頭湯的煲法
四．應用拓展：前文講到廣東屬“火地”，有朋友會問“火地”中心點是不是在廣州？答：不是廣州是深圳 ， 因“離”屬火，也指“朱雀”，而深圳有個響亮的名字叫“鵬城” ， 幾千年來祖先對太陽的圖騰是用“金烏鳥”來表示，這幾個圖騰都表法：“離”屬火 。火為炎上，“離”又代表“女人”，因此深圳這個地方女性比例比較高，而且多數人習慣夜生活都屬陰，所以什么涼茶類的飲料在深圳特別有市場，那是這里的人很容易得虛火 。然而亂用涼茶的結果會讓你失去長壽的根基，因為“生命之火”給亂滅掉啦 。建議深圳的朋友煲“生地熟地骨頭湯”來調理 。

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