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紅米炒熟需要多久( 二 )

生活百科南瓜


2、紅米桂圓粥的做法
材料： 紅米、糯米、桂圓干、冰糖 。
做法： 把糯米、紅米洗凈用涼水侵泡30分鐘，枸杞用涼水侵泡5分鐘左右洗凈撈起 。砂鍋加涼水大火燒開，下泡好的糯米、紅米大火燒開，攪拌幾下 ， 加蓋小火熬制10分鐘，加幾滴植物油攪拌均勻，再次熬制10分鐘 。加桂圓干開始不斷的攪拌煮10分鐘，加枸杞、冰糖再次不斷的攪拌，煮10分鐘即可 。
四、紅米的注意事項
1、哪些人不能吃紅米
腸胃功能不佳者，不宜多食 。
2、紅米的適用人群
一般人群皆可食用 。
3、紅米的.食用禁忌
紅米飯應該趁熱食用，以免涼后有略硬的現象 。
紅米的烹飪做法2一、南瓜雞肉紅米飯： 降糖、養胃、防癌、消炎
主料： 紅米150g ， 南瓜300g 。
調料： 食鹽、蔥、小米椒、料酒、生抽、花椒粉、五香粉 。
做法：
1、紅米提前浸泡一夜
2、雞肉用料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽腌一下 。
3、南瓜切丁
4、電飯鍋燒熱后不放油，直接翻炒雞丁 。
5、變色后放入南瓜一起翻炒一分鐘后盛出 。
6、與泡好的紅米在小碗里混合 。
7、電飯鍋水燒開后放入蒸籠蒸一小時以上，中途可放切碎的小米椒，蒸到紅米完全熟了即可食用 。
二、養生紅米粥：強身健體
做法：
1、紅米50克，用清水淘洗兩遍 。
2、放入清水浸泡2小時 。
3、大米50克，淘洗兩遍 。
4、將浸泡好的紅米與淘洗干凈的大米，一同放入電飯鍋內，加入三倍的水，按下煮飯鍵 。
5、30分鐘后，開蓋 。這時米已經開花了 ， 關火保溫5分鐘至粥粘稠 。
6、喜歡甜味的可以加入冰糖，也可以直接食用，享受紅米的原味清香 。
三、補血養生粥： 美容、明目、排毒、養心、降糖、開胃、抗衰老、潤腸
食材： 紅米、黑米、薏米輔料：花生、小米、玉米
調料： 紅糖、蜂蜜
做法：
1、 將所有材料沖洗干凈，入水浸泡過夜
2、 鍋里加足量的清水，大火煮開后，轉小火熬煮2-3小時
3、 放紅糖調味或者放涼后用蜂蜜來調味，即可食用 。

###其它資料參考###可以，以下是炒紅米飯的做法 。
主料：豬肉末100g、紅米200g、青豆50g、玉米粒50g
輔料：油少許、鹽少許
步驟：
1、所有食材
2、青豆、玉米粒和紅米洗凈，紅米浸泡15分鐘
3、浸泡好的紅米放在電飯煲蒸20分鐘，20分鐘燜5分鐘出鍋備用
4、起油鍋加熱，放入豬肉末煸炒5分鐘
5、放玉米煸炒
6、放入青豆煸炒5分鐘
7、再放入紅米煸炒
8、最后放少許鹽煸炒2分鐘出鍋即可
9、成品

###其它資料參考###材料
紅米一杯、南瓜若干、雞肉丁1-2兩、小米椒若干、小蔥若干、料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽
做法
1、紅米提前浸泡一夜
2、雞肉用料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽腌一下，南瓜切?。?
3、電飯鍋燒熱后不放油，直接翻炒雞丁，變色后放入南瓜一起翻炒一分鐘后盛出；
4、與泡好的紅米在小碗里混合，電飯鍋水燒開后放入蒸籠蒸一小時以上，中途可放如切碎的小米椒；
5、蒸到紅米完全熟了即可食用 。
小訣竅
1、紅米也算是一種糙米，非常難熟 ， 不管是蒸還是煮，都要提前浸泡 ， 我怕掌握不好水量 ， 所以沒有用煮的方式，蒸比較耗時，但我想只要時間夠長最后總能蒸熟吧 ， 所以就耗上了~
2、南瓜其實可以晚一點放，這樣出來南瓜丁還能成型，放的早了，幾乎都化了~

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