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青瓜花怎么吃

生活百科黃瓜

黃瓜花怎么做好吃？黃瓜花好吃的做法如下：
用料：黃瓜花200g、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜末適量、香油一小勺、小米辣一個 。
步驟：
1、新鮮的黃瓜花洗干凈泡水 。
2、熱水中放油和鹽可以保持翠綠 ， 焯水斷生 。
3、過冷水保持脆嫩，熟的冷水 。
4、放入調味品拌勻 。
5、喜歡辣的放點小米辣 。
6、撒上蒜末和香油開吃 。
7、成品圖 。
相信我們大家都有見過有些黃瓜的頭上會有小花，關于這朵花曾經就有人說是有毒的 ， 不僅花不能吃而且就連黃瓜也不能吃 ， 事實真的如此嗎？
黃瓜花能吃嗎菜農叫它黃瓜花，十元一包，足足一盤菜的量 。說實在的，與其把它叫作“花”，還不如說是頭上帶著花的黃瓜仔 。就像給農作物間苗一樣 ， “間”下來的小瓜仔也是很好的食材，嘗起來口感清脆，略帶絲絲的苦味，脆果嫩藤帶著小小的黃花，全材炒食、涼拌皆可 ， 很是爽口清火的一味 。又長見識了，賣菜人告訴我，黃瓜只有在手指粗細的時候 ， 才會出現頂花生長的一景 。
黃瓜花炒蛋怎么做
夏日里常見到這樣的景象 。一場雷雨疾馳而來，電閃雷鳴，鋪天蓋地，瞬間趕走了前幾日陡然上升的熱力 。濕潤的晨氳，徐徐的清風，真的感覺到了生活的美好 。今天在超市里突然發現了它們——黃瓜花！看著它們嫩黃鮮艷的花朵，似乎看到了喜逢甘霖的它們，正在舒展身軀，大口吮吸著雨露 。用它來炒雞蛋最好不過了！拿著它，心里美美的……
黃瓜花，十元一包，足足一盤菜的量 。說實在的，與其把它叫作“花”，還不如說是頭上帶著花的黃瓜仔 。就像給農作物間苗一樣，“間”下來的小瓜仔也是很好的食材 ， 嘗起來口感清脆，略帶絲絲的苦味，脆果嫩藤帶著小小的黃花，全材炒食、涼拌皆可，很是爽口清火的一味 。
賣菜人告訴我，黃瓜只有在手指粗細的時候，才會出現頂花生長的一景 。天氣會越來越熱，清火祛暑的同時，莫忘做些這幾分鐘就能速成的小炒菜，及時為身體補充營養 ， 添加活力 。欣賞著盤中鮮艷豐富的色彩，品嘗著脆嫩爽口的黃瓜花，愉悅彌漫心間……美好和幸福竟是如此簡單……
食材： 主料黃瓜花 200g雞蛋 2枚輔料油適量鹽適量大蒜適量小米椒適量白胡椒粉適量步驟
1.準備食材 。
2.擇菜：把黃瓜仔的尾部掐掉不要 ， 花保留 。
3.全部掐完的黃瓜花。
4.處理輔料： 黃瓜花 洗凈瀝干，雞蛋 打散，大蒜切末，米椒切段 。
5.煎雞蛋 ：熱鍋燒油 ， 下蛋液炸至成型，鏟成塊，盛起備用 。
6.爆：余油爆香蒜末 。
7.爆米椒 。
8.炒：放黃瓜花 ，翻炒2分鐘 。
9.放雞蛋 炒勻 。
10.加少許清水，炒勻 。
11.調味：放鹽 。
12.放白胡椒粉 。
13.成品圖 。
小貼士：
1、雞蛋不要炸得太老，影響菜色 。
2、黃瓜花脆嫩，炒的時間不可過久 。
黃瓜花炒肉的做法黃瓜花,其實就是黃瓜的幼年版本,之前在飯店吃過幾次,但這東東要在市場上還真是不容易,所以好不容易遇上我就得毫不猶豫的下手,不過用它來炒菜好像很奢侈呀,這一盤子的黃瓜花等他長大了可就是一筐大黃瓜呀,呵呵一盤菜能耗掉一筐黃瓜-黃瓜花炒肉 。黃瓜花中富含豐富的維生素C，有清熱解渴利水消腫之功效，不管是涼拌著吃還是炒著吃，它的口感都清脆鮮嫩，味道鮮美 ， 據說這東東還有美容效果哈，不過每種東西都不是吃一點兒就能見效的，咱也不圖它這一攻效 ， 不挑食不偏食什么都吃點兒這樣也許對身體會更好 。

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