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紅茶普洱茶怎么喝最好( 三 )

生活百科普洱


這一款適合學生、白領、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士 。
六、檸檬熟普
在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁，然后加糖 ， 口感酸甜可人，冷藏后味道更佳 。檸檬與普洱茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著 。
這一款適合在飽餐之后、需要消食時飲用 。
七、普洱花茶
在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡 。其中的最佳選擇是古茶花 。在普洱的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飄逸，在養生的同時，更增休閑溫馨的氣氛 。
這一款適合注重養顏、喜好浪漫的女性 。
八、陳皮普洱
在普洱茶葉中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成 。陳皮普洱口味略苦，但對于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果 。
這一款適合需要呼吸道保健的人士 。
九、西式普洱
喝紅茶最專業的英國人也迷普洱茶 ， 英國最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果 。比如在泡好的普洱茶湯中加哈密瓜，經冰箱冷凍后飲用，果香醇美，非常可口 。
這一款適合追求時尚的新潮人士 。
十、組合花色
以上僅舉幾例 ， 其實普洱茶的喝法花樣百出 ， 注重口感的你，可以進行不同的嘗試：比如在冰鎮普洱里加入牛奶或蜂蜜；比如在熟普奶茶里加入蜂蜜；又比如同時加入菊花枸杞，與普洱茶葉一起沖泡……
積極開動您的腦筋吧，讓美味與時尚健康同行!
（三）表演型沖泡
一、 "孔雀開屏" ， 即向客人展示茶具；
二、 "溫壺滌器"，即以沸水沖洗茶具；
三、 "普洱入宮"，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之四分之一；
四、 "游龍戲水"，即以銅壺之沸水呈 45 °角 快速沖入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗
滌，充分釋放其真味；
五、 "淋壺增溫"，即以碗中茶湯淋洗公道壺；
六、 "祥龍行雨" ， 即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗；
七、 "出湯入壺" ， 即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺（第1泡至第3泡，1－3分鐘）
八、 "鳳凰點水"，即將茶湯以"鳳凰三點頭"之勢倒入公道壺中；
九、 "普降甘霖"，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分滿為度）；
十、 "齊眉敬奉"，即將品茗杯（碗）呈圓狀放置于托盤中，然后舉杯齊眉一一奉敬 。
（四）普洱菜肴
普洱茶也可以用來做糕點做菜 。做糕點時多數是用茶湯與面糅合，因為普洱茶的茶湯顏色栗紅濃艷，糕點也往往色澤發紅 。還有少數糕點是用捻碎的茶葉末摻在面里做成的 。
用普洱茶入菜的主要好處 ， 就是去油膩，清腸胃，因此普洱茶大都是用來烹調肉類的 。另一方面，普洱茶的甘醇香氣入到菜味中，算是錦上添花 。
用普洱茶入菜的前提是要選用優質的普洱茶 ?，F在廣州的普洱菜式較港臺少 。在臺灣，已經發展出了一系列復雜的"普洱料理" 。如普洱雞、普洱魚、普洱貝、普洱蛋、普洱佛跳墻等等 。
1．普洱肘子
先用茶湯（去掉茶葉）浸泡豬肘，去其油腥，然后再入鍋里燜 。或者是直接在茶湯里加入各種醬料，然后放入豬肘文火慢燉 。直至豬肘燉爛，茶香進入肉中 。油膩的肘子和去油的普洱在這里奇妙合一，既解油膩又添茶香 。
2．菊花、普洱熏鴿子
用甘菊花、普洱茶葉以及黃糖，在鍋里干燒，用產生的煙來熏鴿子肉 。普洱茶的香味、焦糖的香氣滲入鴿肉中 ， 甘醇香甜，味道既好又不傷腸胃 。
3．普洱燉排骨

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