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百葉包肉蒸多久

生活百科百葉

百葉包肉一般蒸多久？百葉包肉一般蒸多久？
系家常菜 。經濟實惠，富有營養，百葉軟嫩，肉餡鮮香多汁，是下飯的好菜 。百葉結又稱豆腐皮，薄如紙張，筋似皮條，且價廉物美 。豆腐皮極富營養價值 。在南方百葉結被叫成豆腐皮或者腐竹；在北方就被叫成百葉結 。
制作步驟：
1、調肉餡：250克豬肉餡，蔥碎（2根），加調料順時針攪拌上勁 。
2、將豆腐皮切成10cm見方備用 。
3、用豆腐皮將肉餡包好（像春卷一樣包法），用細繩扎好 。
4、放蒸籠蒸10-15分鐘，另起鍋，加雞精、鹽、生抽、水淀粉調汁，澆在百葉上；
5、或者加水、鹽、雞精、生抽等直接煮百葉（不用浸沒百葉 ， 不少干即可）；
6、最后將多余的湯汁勾薄欠澆淋在擺盤的百葉肉卷上即可 。
百葉包肉怎么做，鮮香軟嫩，超好吃，孩子吃個不停呢？百葉包肉，這是一道簡單實用的家常小炒，由于與眾不同口感，鮮美滑嫩的香味，簡單的做法，變成了大家生活中有的一道菜 ， 最主要的是里邊的大肉團，咬一口 ， 非常達到，里邊不但沒有一絲腥味兒，而且由于蔥姜水之間的關系 ， 造成一咬的情況下，甚至有淺淺的汁液外滲 。而且因為那是關鍵食物是豆類食品和肉，因此蛋白含量非常高，不僅僅口感好，營養成分還要高，即日啟程，我們看看它如何做 。
【菜品名稱】：百葉包肉【需要食物】：百葉窗多張，美味鮮醬油一勺，糖一勺，鹽適量 ， 大蔥適當，耗油一勺，生姜沫適當，五花肉一塊 ?！九胫屏鞒獭浚?br /> 第一步五花肉清理干凈 ， 隨后切割成肉沫，最好是選擇五花肉，那樣搞好以后味兒才香 。隨后加入適量料酒去腥 。姜蒜添加少量水與鹽，拌勻，制成蔥姜水，一會參與到餃子餡里邊調料，去腥提鮮效果非常不錯 。
然后餃子餡里邊加入適量蔥姜水，耗油，鹽和胡椒粉拌勻以后預留，記牢，餃子餡在拌和時 ， 要沿著一個方向拌勻，那樣餃子餡才能上力，非常容易報團 。
第二步百葉窗切割成正合適的形態，隨后添加拌和好一點的餃子餡，參與到正中間，添加餃子餡多與少，根據好像煎餅一樣 ， 把餃子餡裹在百葉窗正中間 。最終為了避免張口，能用適量棉繩，盤繞一圈，并把張口往下避免散掉 。
最終百葉上邊均勻的澆上一些水，再放到電蒸箱里邊，蒸25分鐘就行了，還可以用電烤箱或者鍋立即烹制 ， 都是一樣的 。最終澆上適量美味鮮醬油用于提味，拌勻就行了 ， 鮮美滑嫩的百葉包肉就做好 ?！九胫茀R總】：最后調味品能夠根據自己的需求，隨便加上 。假如是烤得話，最好澆上一些水，避免百葉窗缺水過多，造成口味太干燥 。

###其它資料參考###百葉包肉 ， 簡單的家常菜做出不一樣的口感，鮮香軟嫩，超好吃
百葉包肉，這是一道簡單方便的家常菜，因為獨特的口感，鮮香軟嫩的味道，簡單的做法，成為了我們家常有的一道菜，最關鍵的是里面的大肉團，咬一口，超級滿足，里面不僅沒有一絲腥味，而且因為蔥姜水的關系，導致一咬的時候，甚至還有淡淡的汁水滲出 。并且因為這是主要食材是豆制品和肉，所以蛋白質含量很高 ， 不僅口味好，營養還高，廢話少說，我們看看它怎么做 。
【菜品名稱】：百葉包肉
【所需食材】：百葉幾張，生抽醬油一勺，糖一勺，鹽適量，小蔥適量 ， 蠔油一勺 ， 姜末適量，五花肉一塊 。
【烹飪步驟】：
1、五花肉清洗干凈，然后切成肉末，最好選擇五花肉，這樣做好之后味道才香 。然后加入適量的料酒去腥 。

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