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紅茶普洱茶怎么喝最好( 二 )

生活百科普洱


二、 茶具
1. 壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高 ， 用腹大的壺可避免茶湯過濃 。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺 。
2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗 。瓷蓋碗使用方便，造型現代優雅，并且有助于觀賞普洱茶的湯色 。要注意的是 ， 溫度較高，小心燙手 。
另外 ， 不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風味 。品飲名優茶，還必須講究 。
三、 步驟
1. 日常沖泡
1 ）溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具 ， 主要起溫壺溫杯的作用 ， 同時可以滌具，隨后放入茶葉；
2 ）潤茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，并且喚醒茶葉；
3 ）頭道 。倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶 。然后就可以倒到各個小瓷碗 ，溫了就可以喝了 。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好 。
b. 普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝 。
c. 茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些 ， 泡久了可以稍長些 。
四、 品嘗
茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭 ， 使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻 。
四、 品嘗
茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的） ， 體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻 。
（二） 花式飲用法
一、冰鎮普洱
普洱茶變冷后也風味十足 。可將泡好的普洱茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時，口感清涼醇和 。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰鎮后更為顯著 。
這一款適合夏天飲用 。
二、蜂蜜熟普
普洱茶早在唐朝就遠販西藏新疆等地 。那時西北人喝茶，都會加奶、鹽、蜂蜜等調料 。現代的蜂蜜熟普 ， 是將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成 。口感甜而不膩 。
普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營養豐富，并具清腸排毒等諸多功效 。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激 。長期喝還有預防感冒的作用 。
這一款適合注重養生的人士 。
需要注意的是：沸水會破壞蜂蜜的營養，所以等普洱茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜 ， 營養效果最佳 。
三、熟普奶茶
將沖泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤滑 。
普洱茶以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜 。而牛奶獨有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯 ， 讓唇間回味無窮，意猶未盡 。
這一款適合有喝下午茶習慣的時尚人士 ， 輔以中西茶點更佳 。
四、菊花普洱
用普洱茶葉和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽 。菊花清熱解毒，普洱茶性溫和，兩者同時飲用，性能調和，功效倍增 。
這一款適合熱性體質者 。
五、枸杞普洱
在普洱茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽 。枸杞明目，普洱有抗輻射的功效，兩者同時飲用，效果相輔相成 。

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