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鴿子煲湯多久最好( 四 )

生活百科鴿子


1、鍋里清水煮開，下鴿子煮約3分鐘去血水 。可下料酒，
2、除了枸杞 。其它一同放入燉鍋 ， 
3、下約一勺白酒，也可用料酒 。
4、再下一勺鹽，燉鍋時間調至二到3小時均可，
5、開蓋后下枸杞，2分鐘后即可食用，
6、隔水燉鴿子湯成品圖 。

擴展資料：
鴿子的營養價值極高 ， 既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品 。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，在同等質量下，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高 。
鴿肝了中含有最佳的膽素 ， 可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化 。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效 。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口愈合 。
參考資料來源：百度百科-鴿子

###其它資料參考###煮鴿子湯怎么煮啊解說如下
鴿子湯燉一般可以和其他的食材搭配燉，可能營養價值會更高 。鴿子也屬于一種高蛋白的食物，有豐富的蛋白質或者氨基酸以及碳水化合物多種礦物質，在燉鴿子的時候也可以適當的放入黃芪、芡實或者桂圓、紅棗等 ， 主要是把新...但是要注意鴿子湯在生活當中避免長時間大量的攝入，因為屬于一種比較有油膩的食品，容易出現高血壓或者是動脈粥樣硬化，導致血液黏稠度增加 。

鴿子煲湯多久最好

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