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海帶放什么燉好吃( 二 )

生活百科海帶


3，因為海帶本身就很咸，所以這個湯幾乎就不用加鹽
4，水一定要一次放足!中間切不可再添加水
關于骨頭中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營養十分豐富 ， 含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分 。從中醫角度來說，生長于深海中的海帶本身就具有極強的效果 。
功效：此湯具有清熱祛濕之功效，是夏天酷熱的良方，可解暑 。
###其它資料參考###海帶和大骨，玉米，紅蘿卜 ， 能一起燉好喝，做法如下：
準備材料：紅蘿卜、玉米、排骨、姜、海帶 。
一、準備好大骨洗凈 。
二、準備好蘿卜和玉米 。
三、海帶提前加水侵泡3小時 。
四、玉米和蘿卜洗凈切塊 。
五、另取一鍋水，放入姜片，海帶、大骨 ， 大火先煮 。
六、放入玉米和蘿卜 。
七、煲煮50分鐘，加鹽調味 。
八、攪拌均勻后盛出即可食用 。

###其它資料參考### 海帶的營養價值非常高，富含維生素，微量元素，蛋白質等營養成分 ， 適當的食用對身體有很多好處，一般海帶都是燉著吃，那么海帶怎么燉容易爛又好吃呢？
海帶怎么燉容易爛又好吃1、淘米水法：將海帶用淘米水泡發了，這樣就會使得海帶很好的泡發，在燒煮的時候會容易變得酥軟 。
2、適度法則：煮海帶的時候可以用筷子夾起一片，掐一下，如果軟了就將剩下的海帶撈出來，如果煮的時間長了，就是會使得海帶變硬了 。
3、加堿竅門：在煮海帶的時候，在里面加入一些食用堿或者小蘇打，會變得更加的軟嫩可口 ， 吃起來更加鮮美 。
4、加醋竅門：煮海帶的時候就倒入適量的白醋，可以很好的將海帶的腥味取出來，也可以很好的將海帶更加容易煮軟了，如果在里面加入幾顆菠菜的話，海帶是更加容易爛的 。
5、干蒸竅門：將已經成團的海帶放到籠屜里隔水干蒸 ， 蒸30分鐘左右，然后取出來，用清水浸泡一晚上，然后就用這種方法進行處理海帶，這樣吃起來會又脆又嫩的 。
6、開水燙法：海帶可以在煮之前用開水燙一下，可以很好的幫助去除腥味 ， 味道是會更加鮮美 。
海帶和什么燉好吃材料：雞半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把 。
做法：
1、將老雞先處理干凈了，然后切成大塊，將海帶洗干凈了，然后切成片 ， 將姜拍爛了，備用 。
2、將雞塊放到干鍋里面進行翻炒 ， 等到皮里面油爆出來就可以了 。
3、將水燒開了，將雞塊倒入，將海帶、姜、枸杞放入，用大火進行燉 ， 燉開之后，就用小火將肉燉爛了，就可以食用了 。
海帶吃了有什么營養1、海帶里面是含有非常豐富的纖維素，能夠很好的促進腸胃蠕動，對于預防便秘有很好的作用，而且海帶是屬于堿性食物，可以幫助調節身體里面的酸堿度 。
2、海帶里面是含有非常豐富的碘元素，能夠很好的幫助預防大脖子病 ， 能夠很好的促進我們頭發的生長 。
3、海帶里面是含有利尿消腫的作用，里面含有的一種甘露醇物質，能夠很好的幫助治療腎功能衰竭 。
4、海帶里面是含有一種膠質，這種膠質可以幫助排出身體里面的放射性物質 ， 減少身體里面的毒素 。
海帶可以做什么美食涼拌海帶食材：生抽1茶匙、食鹽2克、海帶絲50克、蒜2粒、白糖5克、胡蘿卜50克、辣椒2粒、香菜50克、醋1茶匙還有花生油30克 。
做法：將所有的食材都準備好了 ， 將海帶絲提前用水浸泡1個小時，將胡蘿卜洗干凈了，切成絲，然后將香菜洗干凈了，切成段，將大蒜去皮 ， 然后剁碎了，放到小碗里面，在鍋里面倒入適量的水 ， 等到燒開了，就將海帶和胡蘿卜素放入，焯水，然后撈出來 ， 放到冷水里面進行沖涼，然后撈出來，將水分瀝干了 。在蒜完里面放入鹽、生抽、糖、香醋等，然后再起鍋 ， 倒入適量的油，燒熱了將辣椒段爆香了，然后趁熱將辣椒油放到蒜粒里面，將海帶絲放到碗里面，再將辣椒蒜油和香菜放入 。

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