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魚膠煮甜的放什么材料( 三 )

生活百科魚膠


燉魚膠時(shí)，你也可以在里面放一些蓮子和冰糖 。也很有保健價(jià)值，味道很香 。這種做法在人們的生活中很常見，也很簡(jiǎn)單 。如果你喜歡冰糖和蓮子的味道，你也可以試試，你可以清熱生火 。
事實(shí)上，燉魚膠的材料都取決于你自己的搭配 。不同的搭配有不同的品味和效果 。
魚膠用什么食材燉煮營(yíng)養(yǎng)1、魚膠+糯米
魚膠15-20g，糯米、枸杞、橘子餅（切絲）適量 。清洗所有食材 ， 在高壓鍋中烹飪 ， 加入冰糖調(diào)味，即可食用 。
功效：美容養(yǎng)顏，健脾健胃，補(bǔ)血益氣 。適用于孕婦及其懷孕后的嬰兒 。這是滋養(yǎng)、增強(qiáng)活力和恢復(fù)體質(zhì)的最佳方式 。
2、魚膠+排骨
方法：魚膠20g，肋骨適量，當(dāng)歸、黨參、冬蟲夏草、芹菜 。將所有食材洗凈 ， 在燉鍋中燉3小時(shí)（芹菜做好后） ， 然后調(diào)整精鹽即可食用 。
功效：健腦、益智、活血、益氣，益心益腎 。健脾、健胃、五臟，提高免疫力 。
3、魚膠+紅棗
魚膠15克，紅棗4-5粒（去皮），加水，燉約2-3小時(shí)，加冰糖即可食用 。
此湯適用于補(bǔ)氣補(bǔ)血、養(yǎng)顏 。特別適用于氣血不足、失去調(diào)理能力、感到疲倦、皮膚不光滑、面部有皺紋的人 。（當(dāng)然可以加入蓮子、百合、枸杞、人參、龍眼肉等一起燉）
4、魚膠+當(dāng)歸
做法：魚膠15克，當(dāng)歸10克，紅棗適量 。清洗后放入燉鍋中2-3小時(shí) 。
功效：可大大補(bǔ)充血?dú)猓糜谠偕系K性貧血患者 。
5、魚膠+豬蹄
配料：魚膠20g、豬蹄1只、木瓜、生姜 。
清洗后放入燉鍋 。加入適量水，燉3-4小時(shí) 。調(diào)味并上菜 。魚膠燉豬腳的功效在于滋潤(rùn)外觀，滋養(yǎng)身體 。
6、魚膠+鴨肉
配料：魚膠15g ， 鴨2只，淮山30g，圓肉30g 。
將配料洗凈 ， 切成塊 ， 逐個(gè)取出內(nèi)臟，然后放入燉杯中，加入適量開水，蓋上燉杯，用小火慢燉，隔水3小時(shí)，并加入調(diào)味料 。魚膠龍眼肉燉鴨具有益氣養(yǎng)血、滋陰解熱的功效 。
燉魚膠怎么去腥味1、首先將魚膠洗凈 ， 在清水中浸泡一夜（夏天放入冰箱保存），換一到兩次水 。第二天，將其與洋蔥、生姜和料酒一起煮5分鐘 。然后拿出來清洗，然后燉，就不會(huì)有魚腥味了 。
2、放入適量姜片、蔥和料酒，用一大鍋開水煮沸，自然冷卻，然后加入魚膠浸泡一夜 。清洗后放入冰箱保鮮袋中速凍 。想解凍多少就取出多少 。
3、將適量姜絲、蔥絲和料酒放入鍋中煮沸 ， 加入魚膠煮沸10分鐘，瀝干，然后用水煮沸5分鐘 。春夏三次，秋冬五次 。煮沸、洗滌后，可用于燉煮 。
4、魚膠浸泡干凈后，加入茶和水，一起在鍋里煮 。煮沸后 ， 取出魚膠，然后用清水沖洗魚膠 。經(jīng)過反復(fù)回收利用，可有效去除魚膠的腥味，可制作各種無腥味或極淡腥味的魚膠燉菜或菜肴 。
5、魚膠或多或少有點(diǎn)腥味 。燉后加蜂蜜，或燉時(shí)加蜜棗、紅棗或杏仁粉、西洋參、鮮奶和牛奶，可以減少魚腥味，有助于女性的容貌和血液 。

###其它資料參考###主料
魚膠
45g
紅棗
180g
桂圓
20g
山藥
50g
輔料
生姜
4-5片
步驟
1.魚膠稱好后加入適量生姜細(xì)絲浸泡2小時(shí) ， 魚膠泡透，腥味泡出來洗掉 。這步很重要，不然湯會(huì)很腥的 。
2.紅棗桂圓和山藥分別稱好后洗凈 。
3.砂鍋里放幾片姜，在把泡好的魚膠，洗好的紅棗桂圓山藥倒入鍋里，慢燉4小時(shí) 。紅棗和桂圓燉好后就很甜了，不需要加其他調(diào)味料 。
4.燉好的魚膠紅棗甜湯，味道香甜可口，腥味幾乎沒有，吃到魚膠會(huì)略帶點(diǎn)腥 。能吃海魚的魚膠味道絕對(duì)接受 。

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