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煮排骨怎么好吃嗎( 四 )

生活百科排骨


4、將小蔥切成段，生姜切成片裝盤備用 。鍋中燒上半鍋水，水開之后下入排骨焯水6分鐘 ， 在焯水的過程中攪拌一下，讓排骨受熱均勻 ， 6分鐘后將排骨控水撈出 。接下來將砂鍋取出來，將排骨放入到砂鍋中，然后加入沒過排骨的開水 。
5、咱們將蔥姜也加到排骨中，然后加蓋中火燉30分鐘，30分鐘后將蔥姜挑出來 ， 然后下入蘿卜塊 。將蘿卜塊整理浸入湯汁，加蓋轉(zhuǎn)小火再燉40分鐘 。在燉煮排骨的時候，火候和時間一定要把握好，這樣才能夠充分激發(fā)出排骨里面的營養(yǎng)物質(zhì)，也會讓排骨吃起來更美味 。
6、40分鐘的時間到了之后咱們把枸杞洗凈加入到鍋中 ， 然后再煮三分鐘 。三分鐘的時間到了之后加入適量的食鹽，將它們攪拌均勻 。一直攪拌到食鹽融化開 ， 并且排骨已經(jīng)入味就可以了 。美味的蘿卜排骨湯就完成了 。

煮排骨怎么好吃嗎

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