菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 補陽食譜 動脈硬化食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮水煮蝦的制作材料：主料：海蝦500克
調料：鹽4克,姜10克,醋20克
水煮蝦的特色：蝦味鮮美，肉嫩 。教您水煮蝦怎么做 ， 如何做水煮蝦 1. 蝦洗凈；
2. 水燒開，放少許鹽、姜片數(shù)塊，水燒沸；
3. 然后放蝦入鍋，水再次沸后幾十秒后蝦用漏勺起鍋放到盤里 。
4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開 ， 將蝦肉在醋里沾一下，就可食用 。
問題四：煮熟的蝦怎么做好吃所屬類型 火鍋 中廚靚菜
基本特點 此菜醬香味濃，鮮香微辣，蝦肉軟嫩可口 。
基本材料 活對（南美）蝦（1斤2兩左右）土豆、冬筍、黃瓜、西芹、大蔥、生姜、大蒜仔、干辣椒、調料：海天蝦醬、辣椒油、味精、雞精、四川陴縣豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒
）
問題五：煮熟的蝦再怎樣烹制才好吃？不知道你所說的蝦是那種蝦.
如果是淡水小蝦可以把水弄凈之后和比較辣的尖椒饑起炒放點姜 出鍋的時候點點醋.
如果是對蝦只類的海蝦可以去皮之后和冬瓜一起炒.或粘上淀粉和雞蛋清之后用油炸.粘料吃或.做椒鹽.總體來說做法很多看個人愛好了 。也可以自己嘗試下新的做法(自己創(chuàng)造).
問題六：我買的干熟蝦怎么炒好吃1、蒜茸燜干蝦
用料：干蝦，蒜 ， 油，料酒，蠔油
作法：1 干蝦洗干凈，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用 。
2 蒜多一點，剁成細末 。
3 鍋放火上 ， 放油一勺（火鍋勺），七成熱后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入蝦炒，烹入料酒 。
4 炒后放入泡蝦的水，水可多一點，因為要把干蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右 。
5 這時余一小部分水，放入蠔油，繼續(xù)煮，至收干汁 。
2、干蝦蘿卜湯
先說主料：白蘿卜約3兩（切條備用）干蝦（大個）約15個 配料：姜 蔥花 雞精
1，把水燒開，放入紅棗和姜片，用中火煮3分鐘，充分把姜汁煮出來水會煮成淡淡的黃顏色 。
2 ， 放入切好的白蘿卜條，中火煮3分鐘 ， 這時白蘿卜基本已經(jīng)酥軟
3，放入已經(jīng)泡好的干蝦 ， 因為蝦是咸的，所以基本不用放鹽 ， 這就適自己口味來定了，放入雞精，用小火煮大概10分鐘，放入蔥花
好了，可以起鍋了 ， 喜歡香油味道還可以滴幾滴香油 。一道鮮美的干蝦蘿卜湯就做好了
問題七：冰凍熟蝦怎么做好吃解凍后，紅燒 ， 或者下火鍋最簡單
問題八：熟蝦仁怎么做好吃蝦仁怎么做都好吃，除了油燜等一些吃法 ， 有時候我家包餃子的時候放一些蝦仁味道超級好，餡兒里包括肉餡、蝦仁、香菇、木耳、韭菜、雞蛋??你可以試試
問題九：怎么看蝦是否煮熟 ， 怎么煮好吃變紅就熟了，開鍋后2分鐘夠了
實際是黑色的東西 ， 那是胃囊的食物，不要吃
問題十：凍熟蝦怎么做好吃凍熟蝦怎么做好吃的問題，凍熟的蝦的肉發(fā)硬 ， 又不，要吃只能做成重口味的才能吃不出是凍熟蝦，一般可以做成麻辣味的 ， 或用油炸焦鹽蝦，這樣吃起來還是不錯的 。
###其它資料參考###1、大蝦水煮過以后再加工的，正常的紅燒方法就很好吃 。
2、倒入少許油，放入蒜末爆香 。放入煮好的鮮蝦，同時放入生抽，少許糖 ， 少許鹽調個色上個味，香味出來后就可以出鍋了 。出鍋前撒上一些香蔥 。這樣燒出來的蝦就不會很腥 。燒的時間一定要短，不能的太長 ， 如果長了蝦就不嫩了 。舟山的竹節(jié)蝦一斤只有5-10個，全部野生沒有養(yǎng)殖，最近也大量上市中 。如果喜歡吃大蝦的 ， 不妨考慮一下，怎么做都好吃 。
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