豆角包餃子還放什么菜好吃嗎 _豆角

豆角和什么菜做餃子餡？

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食材
主料
五花肉
500g
豆角
500g
餃子粉
700g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
白糖
適量
味精
適量
蔥姜
適量
料酒
適量
木耳
適量
香菇
適量
步驟
1.主要食材餃子粉加水和面醒發(fā) 。
2.豆角500g
3.豬肉餡500g
4.泡發(fā)木耳、香菇。
5.豆角摘取筋洗凈。
6.鍋里放入水燒開
7.下入豆角煮熟。
8.焯好的豆角過涼。
9.將豆角剁碎
10.將香菇、木耳切碎。
11.肉餡里放入醬油、鹽、白糖、料酒、香油、味精、蔥姜碎拌勻，再加入香菇和木耳攪拌均勻。
12.將剁碎的豆角加入拌勻。
13.餡就好了
14.將醒發(fā)好的面團(tuán)揉成長條，再揪成大小差不多的小團(tuán)，搟好皮。
15.開始包餃子。
16.這是包好的餃子。
17.取一個(gè)鍋，里面放入水，水開了下入包好的餃子。在煮的過程中，水開了要邊煮邊加冷水，一般加入三次左右的冷水進(jìn)行煮，這樣餃子容易熟。
18.煮好的餃子。
小貼士
豆角在焯水時(shí)一定要熟了撈出。

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芹菜豆角豬肉餃子做法材料：
肥瘦肉、海米、面粉、雞蛋、芹菜、豆角、蔥、姜、花椒粉、鹽、生抽、芝麻油。
芹菜豆角豬肉餡餃子做法步驟五花肉切成丁。
海米過油，與五花肉丁混合，用刀剁成豬肉餡。
將蔥姜沫、鹽、生抽、花椒粉、芝麻油倒入豬肉餡中。
用手或筷子拌均勻。
取適量的清水，分多次加入到豬肉餡中。邊加邊攪拌，豬肉更加鮮嫩。
加入一個(gè)全蛋，攪拌均勻。
順時(shí)針攪拌豬肉餡，讓豬肉餡起筋上勁。
芹菜洗凈、瀝干，切成芹菜沫。
芹菜沫再次瀝干水分，加入適量的香油，攪拌均勻。
豆角洗凈，焯水，瀝干后切成豆角沫，加入適量的香油，攪拌均勻。
將芹菜沫、豆角沫加入到豬肉餡中，攪拌均勻，就形成了芹菜豆角豬肉餃子餡了。
面粉中加水，用筷子攪拌成絮狀。
再用手將面粉揉成均勻光澤的面團(tuán)，蓋上濕布醒面30分鐘。
再將醒好的面團(tuán)分成四等分。
取一份面團(tuán)揉成長條。
再將長條面團(tuán)切成等大的劑子。
劑子壓扁。
用搟面杖將劑子搟成餃子皮。
搟好的餃子皮，如圖。
將芹菜豆角豬肉餡包入餃子皮中，就做成了芹菜豆角豬肉餃子了。

###其它資料參考###想必大家都比較喜歡吃長豆角吧，長豆角中含有吩咐的維生素，可以給人體提供所需的各種維生素，另外，長豆角不含有油脂等高蛋白的物質(zhì) ，因此適合一些高血脂，高血糖的人食用，也適合一些減肥的女性朋友食用，因此我來介紹一下長豆角餃子餡的做法，希望大家會(huì)喜歡.
食材
高筋面粉500克
溫水265克
肉餡400克
酵母5克
豆角400克
配料
步驟/方法
1.高筋面粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包機(jī)內(nèi)，揉成光滑面團(tuán) 。
2揉好的面團(tuán)拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發(fā)酵2.5倍大。
發(fā)酵好的面團(tuán)，用少許蘇打水，放到發(fā)酵好的面團(tuán)里面，揣揉排氣，然后醒至10分鐘。
肉餡400克放入盆中備用。